אמא עלי קינוח

הקינוח של אמא עלי הוא מנה אהובה על המטבח הערבי. טעם שמנת עדין ירתק את האורחים שלכם, והם ישמחו מהקינוח הזה. כבסיס, אתה יכול להשתמש בצק עלים, קרואסונים, בריוש.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גר 'בצק עלים

• - 400 גרם חלב מרוכז

• - 400 גרם מים

• - 100 גר 'אגוזים

• - 50 גרם של פירות יבשים

• וניל

• - 100 גרם שמנת

• - 20 גר 'חמאה

• - 1 כף. l קליפות תפוז

מדריך הוראות

1

מטגנים את האגוזים במחבת יבשה ללא שמן. טוחנים אגוזים ופירות יבשים בסכין.

2

טוחנים מאפים עלים, קרעים חתיכות קטנות מהשכבה הראשית. מערבבים עם תערובת פירות אגוזים.

3

שופכים את החלב המרוכז לסיר, מוסיפים מים, ונילין, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב, מרתיחים עוד 5 דקות. תנו לחלב להתקרר ולהזריק את התערובת.

4

במקום חלב מרוכז ומים, תוכלו להשתמש ב 800 גרם שמנת, חלב או בשילוב ביניהם, להוסיף כ 100 גרם סוכר.

5

מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. שים את התערובת בכלי עקשן, שים כמה חתיכות שמן בתחתית. מורחים את הקרם בצורה אחידה מעל. אופים 15 דקות.

6

מקשטים באגוזים לפני ההגשה.

שימו לב

להכנת הקינוח לוקח 30 דקות של זמן פנוי.