עוף פרמזן ברוטב עגבניות

זוהי ארוחת צהריים מקיפה. המנה בוודאי תמשוך את כל האורחים ומשקי הבית שלכם. עוף עם פרמזן - המנה קשה להכנה ודורשת זמן רב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ½ כפית בזיליקה

• - 6 יח '. חזה עוף;

• - 2 כפות חמאה;

• - ¼ אומנות. שמן זית;

• - מלח ופלפל לפי הטעם;

• - 200 גרם ספגטי;

• - 100 גרם גבינה;

• - 800 גרם רסק עגבניות;

• - 1 כף. פירורי לחם;

• - 2 שיני שום;

• - 2 ביצים.

מדריך הוראות

1

הגדר את התנור לחום עד 200 מעלות. מוסיפים לפירורי הלחם מעט מלח, מערבבים ויוצקים לצלחת שטוחה. בקערה טורפים ביצים עם פלפל בעזרת מערבל.

2

מחלקים את השד לשני חלקים שווים לאורך העצם. טובלים כל חתיכת עוף בביצה, ואז מגלגלים אותם היטב בפירורי לחם. צריך להיות מצופה באופן שווה בפירורי לחם.

3

מחממים את השמן במחבת ואז מעבירים בזהירות את הבשר לפירורי הלחם. מטגנים בשר מכל צד למשך 3 דקות. על החורקים להפוך חום בהיר.

4

כעת הניחו את נתחי הבשר בצורה עקשן. נותנים לשום לעבור בכבש ומטגנים אותם במחבת עם שמן זית. מוסיפים את רסק העגבניות והבזיליקום לשום. עוברים לחום נמוך ומבשלים 8 דקות נוספות. אל תשכח לערבב.

5

עכשיו הכניסו חמאה לתבנית ותנו לה להמיס. שופכים את הבשר ברוטב שנוצר ומפזרים עליו פרמזן מגורר. שלח את הבשר לבישול למשך 30 דקות, מכסה אותו בנייר כסף.

6

עכשיו אתה יכול להתחיל את המנה. הרתיחו ספגטי, זרקו אותם במסננת. הכניסו אותם לתבנית לרוטב שנותר. מערבבים היטב את הספגטי ומבשלים על אש נמוכה. ברגע שהעוף מוכן, הכניסו את הספגטי לרוטב שבתחתית הצלחת והעוף עליו. מגישים חם.