אתה יודע מה זה אפונה שחורה? זוהי ליאנה שגובהה 15 מטר, גדלה ביערות טרופיים, יש לה שורשים אוויריים, ומאפשרת לה לקבל מזון. פלפל שחור זכה לפופולריות רבה בגלל תכונותיו המועילות.
בחר את המתכון שלך
פרחי הפלפל השחור הם תפרחות רופפות באורך של עד 10 ס"מ; הפרי הוא דרופה. אוזן אחת מכילה עד 30 דרופים. פירות פעמיים בשנה. תכונותיו נובעות מתכולתם הגבוהה של שמן אתרי ואלקלואיד פיפרין.
בנוסף לפופולריות של פלפל שחור כתיבול, יש לו השפעה חיידקית, משכך כאבים, אנטי דלקתי. הוא מסוגל להעלות את חיוניות הגוף, לנרמל את העיכול ואת חילוף החומרים. לכן ישנם מתכונים רבים של רפואה אלטרנטיבית המכילים אפונה שחורה בהרכבם.
בכדי להשיג סוגים שונים של פלפל - לבן, שחור, טחון, דרופים נתונים לתסיסה, טיגון, ייבוש, ואז הם נטחנים ומתווספים למגוון רחב של תבלינים, או שהם נמכרים בצורה טהורה כתיבול נפרד.
בצורה של אפונה, פלפל שחור מסוגל לשמור על איכויותיו במשך זמן רב מאוד, וכאשר הוא נטחן, חיי המדף שלו מופחתים משמעותית, מכיוון שהוא מאבד חומרים ארומטיים.
בפרקטיקה הרפואית מומלץ איורוודה לנקות את הגוף בפלפל שחור. לשם כך, מדי שנה במשך שלושה שבועות אתה צריך לקחת שלוש אפונה של פלפל שחור לאחר כל ארוחה. האוכל עצמו צריך להיות צמחוני, בינוני בכמותו. פעולה זו של פלפל שחור מבוססת על יכולתו להסיר רעלים מהגוף, כמו גם את השפעתו האנטלמנטית.
כדי ליהנות מהחומרים המועילים של פלפל שחור, עליכם לזכור כי עליכם להשתמש בו במתינות. אי אפשר לקחת פלפל שחור בתוך אלו הסובלים ממחלות של כיס המרה, הלבלב, הכבד, הכליות ומחלות אחרות בדרכי העיכול.