עוגות ג'לי הן טובות שלא רק טעימות להפליא, אלא גם יפות מאוד. בנוסף, לרוב עוגות הג'לי יש תכולת קלוריות נמוכה בהרבה מאשר קינוחים אחרים, שאנשים שצופים בדמותם יכולים להעריך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן:
- - 200 גרם סוכר;
- - 250 גרם קמח;
- - ארבע ביצים;
- - כפית שמן צמחי.
- לקרם:
- - 100 גרם סוכר;
- - 300 מ"ל שמנת חמוצה.
- למילוי:
- - בננה אחת;
- - קיווי אחד;
- - 500 מ"ל מיץ;
- - שתי כפות ג'לטין.
מדריך הוראות
1
ראשית, הכינו ג'לי. לשם כך, שפכו את המיץ לקערה עמוקה, הוסיפו שתי כפות ג'לטין והשאירו למשך 40 דקות כדי שהג'לטין יתנפח כמו שצריך. לאורך זמן מחממים את התערובת באמבט מים (להמסת ג'לטין) ומאפשרים למסה להתקרר בטמפרטורת החדר. מוציאים את התבשיל למשך 15-20 דקות במקרר.
2
בקערה עמוקה טורפים את הביצים עם סוכר עד לקבלת קצף צפוף. מוסיפים קמח להמסה ומערבבים הכל בזהירות כדי שהבצק לא יתיישב.
3
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, העבירו לתוכו את הבצק והכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן אפייה - 20-25 דקות. עדיף להשתמש בצורת ניתוק.
ברגע שהעוגה אפויה, הניחו לה להתקרר מעט ואז חתכו אותה לחצי לאורכה.
4
שופכים את השמנת החמוצה לכלי עמוק, מוסיפים סוכר ומקציפים הכל עד להמסה מלאה של הסוכר. שמים עוגה אחת בצורה ניתנת להסרה ומשרים אותה בשמנת חמוצה (השתמשו רק במחצית מהקרם). קולפים בננה וחותכים אותה לטבעות דקות. הניחו את הטבעות על גבי השמנת החמוצה.
5
מניחים את העוגה השנייה על גבי הבננות ומשרים אותה עם יתרת השמנת החמוצה. קולפים את הקיווי, חותכים את הפרי בסדר אקראי: טבעות, קוביות או פרוסות. הניחו את הקיווי הקצוץ בצורה אחידה על העוגה (אפשר לשים תבנית כלשהי).
6
מוציאים את הג'לי הקפוא למחצה מהמקרר ושופכים אותו על גבי העוגה. מכניסים את העוגה למקרר לפחות לשעתיים כך שהג'לי קופא כמו שצריך.
ז
הוציאו את העוגה המוגמרת מהתבנית, הניחו אותה על מגש וחתכו למנות. עוגת ג'לי עם פירות מוכנה.
עצות שימושיות
אתה יכול להשתמש בכל מיץ או קומפוט כדי ליצור עוגה זו, אך עדיף להשתמש במיץ קיווי סחוט טרי, ולדלל אותו בכמות קטנה של מים רתוחים נקיים.