כבד בקר מטוגן אוסטרלי

כל מי שאי פעם היה באוסטרליה יודע על התכונות של המטבח הזה. המנות הלאומיות שלהם מוכנות ממוצרים פשוטים ובמחיר סביר לכל אחד. למרות זאת, הכלים המבושלים מענגים בתחכום שלהם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם כבד בקר;

• - 150 גרם בייקון או בריסקט;

• - 1/4 כוס שמן זית;

• - 3/4 כוס חלב;

• - 1/4 כוס שמנת;

• - 3 יח '. תפוחי אדמה;

• - 1/3 יח '. קישואים;

• - 1 pc. בצל;

• - כף אחת קמח;

• - 3 ביצים;

• - תיבול "מגי."

מדריך הוראות

1

לנקות חתיכת כבד מסרט. חותכים לחתיכות בעובי 2 ס"מ. פלפל, מלח ומטגנים בשמן זית לא יותר מ- 10 דקות.

2

מגררים תפוחי אדמה וקישואים, מערבבים עם 3 חלמונים (לקבוצה מהמסה המתקבלת). מטגנים את הלביבות שמתקבלות בשמן צמחי עד לקרום יפה.

3

הכנסנו את כבד הבקר המטוגן לתנור ולביבות לחימום למשך כעשר דקות בחום של 220 מעלות.

4

קוצצים את הבצל והבייקון גס.

5

מטגנים את הבייקון ואז מוסיפים את הבצלים לתבנית. מערבבים, מוסיפים שמנת וחלב, מפזרים קמח. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ללא גושים.

6

מגישים על צלחת בשכבות: 1 - כבד, 2 - לביבות ירקות ושופכים רוטב על גבי. עדיף לנסות חם עם כוס יין יבש.