עגבניות ממולאות הן מתאבן, שיכול אפילו להיות מנה עצמאית. כמילוי משתמשים במוצרים שונים - פטריות, גבינה, פירות ים, בשר ועוד ועוד. עגבניות ממולאות מוגשות כמתאבן קר ואפות בתנור. זה בזכות חטיף אוניברסלי, המתכון עליו צריכות לשים לב לכל עקרות הבית.
בחר את המתכון שלך
עגבניות ממולאות בביצים, פטריות ובצל
מרכיבים
- 5 עגבניות גדולות (אפשר לקחת 10 קטנות);
- 400 גרם פטריות טריות;
- 4 כפות. כפות מיונז או שמנת חמוצה;
- 2 כפות. כפות חמאה;
- בצל 1;
- 1 ביצה מבושלת;
- מלפפון או צנון;
- שמיר טרי, פטרוזיליה, פלפל, מלח.
חותכים עגבניות גדולות לשניים. אם לקחתם את הקטנים, הם פשוט חתכו את החלק העליון. מוציאים את העיסה מהעגבניות, המלח והפלפל שבתוכה. חותכים את הפטריות, תבשיל עם בצל קצוץ בחמאה.
מצננים את הפטריות, מערבבים עם ביצה קצוצה, מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה, עיסת עגבניות. ממלאים את העגבניות בתערובת זו, מקשטים בירקות, פרוסות מלפפון או צנון.
עגבניות ממולאות בתורינגיאן
מרכיבים
- 4 עגבניות;
- 2 נקניקיות;
- 2 כפות. כפות מיונז, חרדל;
- עלי חסה ירוקים;
- מלח.
חתכו את החלק העליון מהעגבניות, שלפו את העיסה החוצה בעזרת כף. חותכים את הנקניקיות לקוביות קטנות, מערבבים עם מיונז, חרדל, עיסת עגבניות. אתה יכול להפחית את כמות החרדל שנוספת אם אתה לא אוהב חטיפים חריפים במיוחד.
ממליחים את העגבניות מבפנים, מתחילים עם המלית המוכנה. שים את העגבניות על צלחת, מכוסה בחסה, ומגישים מייד.