תבשיל דלעת וגבינת גבינה

דלעת דלעת טעימה להפליא בשילוב גבינה ופסטה. במתכון זה אנו משלבים אותם בקדרה עם בייקון פריך, בצל מטוגן ורוטב גבינת שמנת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • פסטה של ​​ריגטוני - 200 גרם;

• • דלעת דלעת - 100 גרם;

• • חלב - ¾ כוס;

• • קמח - 150 גרם;

• • גבינה מעושנת - 140 גר ';

• • בייקון - 8 פרוסות;

• • בצל - 2 ראשים;

• • מחמצת לחם - 10 גרם;

• • חמאה - 2.5 כפות;

• • פטרוזיליה.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. משמנים תבנית עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. מרתיחים פסטה, שוטפים תחת מים קרים ומסננים.

2

קולפים בצל, שוטפים וטוחנים לחצאי טבעות.

3

בינתיים, בסיר גדול, שלבו את הדלעת וחצי כוס חלב, מחממים על אש בינונית. מביאים לרתיחה, ואז מצמצמים את האש ומבשלים על אש נמוכה עד שהדלעת הופכת רכה בזמן פירסינג בעזרת מזלג (זה ייקח 15-20 דקות).

4

מערבבים את רבע כוס החלב הנותרת עם הקמח, יוצקים לתערובת הדלעת ומבשלים כשתי דקות עד להסמיכה. בסוף מוסיפים את הכמות המצוינת של גבינה מעושנת.

5

במקביל, מטגנים את הבייקון במחבת גדולה עד פריכות, לאחר הבישול, מעבירים למגבות נייר ומאפשרים לשומן עודף להתנקז. מחממים מחדש את הבייקון מקורר במחבת מבלי להוסיף שמן.

6

שים בצל קצוץ במחבת עם בייקון, מתבשלים כ -10 דקות מתחת למכסה סגור, תוך ערבוב מדי פעם. הסר את הכיסוי והגדיל את האש למקסימום. הביאו את הבצל לצבע זהוב.

ז

להוסיף את תערובת הגבינה, הבצל, הפסטה והבייקון לדלעת. מערבבים היטב את חומר העבודה ומעבירים לתבנית.

8

מניחים את הלחם במעבד מזון לטחון עד לפירורים. שופכים את הכיכר לקערת חמאה מומסת. מתבלים את המנה בפירורים וגבינת שאריות. אופים כרבע שעה, לאחר הבישול, מפזרים פטרוזיליה ירוקה קצוצה.