חזיר אפוי אמדאוס

מנה טעימה, עסיסית וארומטית שתשמח את יקיריכם. ניתן להגיש עם ירקות טריים, הולך טוב עם שעועית ירוקה משומר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם עיסת חזיר;

• - 1 pc. תפוח ירוק;

• - 1 pc. פלפל;

• - 2 כפות. ורמוט;

• - 100 גרם שזיפים מיובשים;

• - 4 יח '. תפוחי אדמה;

• - 100 גרם לימון;

• - 100 גרם שמן זית;

• - 3 יח '. נורות;

• - 100 גרם מיונז;

• - 2 יח '. עגבנייה

• - פטרוזיליה, שמיר;

• - מלח, פלפל.

מדריך הוראות

1

קוצצים את החזיר במנות, כמו צלעות, מקציפים, מפזרים מלח, פלפל, שופכים מיץ לימון, מוסיפים שמן זית, שופכים ורמוט ומשאירים אותו במקום קריר למשך ארבע שעות (הכי טוב לעשות לילה) כך שהבשר יושר במרינדה.

2

שמים שכבת בשר על תבנית משומנת, משמנים אותה עם מיונז, מניחים טבעות חתוכות בצל ופלפל על גבי האופה, ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

3

לאחר פרק זמן זה, הוציאו תבנית עם בשר והכניסו עגבניות, תפוח תפוחי אדמה ועליו, לאחר שחתכו הכל לפרוסות.

4

יוצקים את כל המרינדה שנותרה, הוסיפו שזיפים מיובשים לטעם. אופים עד להזהבה. מקשטים בירוקים לפני ההגשה.