סלמון אפוי ברוטב לבן

אם אתה רוצה לבשל ארוחת ערב לא שגרתית ומתוחכמת, בעוד שאתה רוצה שזה יהיה שימושי - לבשל סלמון. דגים אפויים, המועשרים בחומצות אמינו ואלמנטים שימושיים אחרים, משלב בצורה מושלמת שימושי ותחכום. בנוסף, בישול לא לוקח הרבה זמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פגר של סלמון טרי קפוא;

• - ביצה אחת;

• - 4 כפות. כפות מיץ לימון;

• - כפית חרדל;

• - 1 כף. כפית חמאה;

• - 0.5 כפית שמן צמחי;

• - חבורת ירק אחת;

• - מלח, פלפל, הל ורוזמרין - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

הפשרת דגים - שוטפים היטב ומייבשים במגבת נייר. מגררים את חתיכת הדג המוכנה בתבלינים, ושופכים בשפע עם מיץ לימון. עטפו בנייר קלף או נייר כסף. מכניסים את הדגים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש.

2

בזמן שהדג אופה מכינים את הרוטב. מרתיחים את הביצה, טוחנים את החלמון עם חרדל. שופכים שמן צמחי לתערובת זו ומערבבים היטב.

3

שוטפים ומייבשים את הירוקים, קוצצים דק. מוסיפים לתערובת. אם תרצו, תוכלו להוסיף שמנת חמוצה או מיונז. לאחר האפייה של הדג, שמים אותו על צלחת ויוצקים עליו רוטב.