מתאבנים עם קוויאר אדום הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים. התועלת של קוויאר נובעת מהרכבו: מעדן הדגים מכיל ויטמינים (A, D, E), חומצות שומן רב בלתי-רוויות, יוד וחומרים שימושיים רבים אחרים. מנות עם קוויאר אדום תופסות תמיד מקום מיוחד על השולחן החגיגי, מקשטות אותו ומהוות מעדן נעים אפילו למסיבות גורמה.
בחר את המתכון שלך
כריך מלפפון עם קוויאר
הכינו כריכי מלפפון טעימים, בריאים ויפים עם קוויאר. ראשית מכינים את המלית. שמים ירקות שמיר קצוצים בכוס, מוסיפים שתי כפות שמנת חמוצה בתכולת אחוז שומן. קחו מלפפון טרי, חתכו אותו לעובי של שני סנטימטרים והכניסו לכלי או צלחת. מכניסים לעיסה של מלפפון, צור חריץ עם כפית. מלאו את השקעים בשמנת חמוצה, והניחו את הקוויאר האדום על השמנת החמוצה.
חצאי ביצה עם קוויאר
מרתיחים ארבע ביצים, מקלפים ומחלקים לשניים. מוציאים את החלמונים מחצאי הביצה ושמים אותם בספל נפרד. מועכים את החלמונים, מוסיפים את השמיר וכף מיונז. ממלאים את חצאי הביצה במלית המוכנה, מקשטים את החלק העליון בקוויאר אדום. כדי לקשט כל מחצית, אתה צריך חצי כפית קוויאר.
גלילי סלמון עם קוויאר
חותך סלמון מעושן לרצועות דקות ודקות. לשים רצועת חמאה מוקצפת. הכינו גלילי רצועות דגים והניחו אותם זקופים על מגש. עבור כל רולדה למעלה, הניחו כפית קוויאר אדום.
טארטלטים עם קוויאר
הכינו מילוי של שתי ביצים, חמישים גרם גבינה קשה וכף מיונז. מלאו את הטארטלטים במילוי, למעלה על הטארטלטים הניחו כפית קוויאר אדום.
כריכים קטנים
הניחו עשרים וחמש חתיכות קרקרים מלוחים על צלחת. מורחים על פני הקרקר מילוי העשוי משלוש ביצים, עשבי תיבול ומיונז. מקשטים את החלק העליון של כל קרקר בקוויאר אדום.