חטיף גבינה בר

ניתן להכין מנה מקורית בצורת קרום גבינה עם כל מילוי, והכי חשוב, להוסיף מעט חמאה להתקשות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1/2 מחזה העוף;

• - 220 גרם גבינה קשה;

• - 120 גר 'שמפיניונים טריים;

• - 70 גר 'חמאה;

• - אגוז טחון;

• - מיונז.

מדריך הוראות

1

מכינים את המלית. מרתיחים את הפטריות ואז מטגנים אותם במחבת. קוצצים דק את חזה העוף המבושל. מערבבים את הפטריות עם העוף ומוסיפים מעט אגוז טחון, קלוי מראש, מערבבים היטב.

2

מוסיפים למסה החמאה המוגמרת, המיונז, מעט שום (לא חובה) ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר הנחת המלית בצורת מלבן, הניחו במקרר למשך שעתיים.

3

להכנת קרום הגבינה קחו שקית ניילון וגבינה קשה. לאחר שמכניסים את הגבינה לשקית ניילון, מנמיכים אותה למחבת עם מים חמים למשך 2-6 דקות.

4

מגלגלים את הגבינה המומסת במהירות לתבנית שנמצאת ממש בשקית. חותכים את השקית ומורחים את החטיף המוגמר על קרום הגבינה. מרימים את הקצה, מניחים מעט חפיפה, הופכים את המתאבן ונותנים לגבינה להתקשות.

5

הניחו את קופסת הגבינה המוגמרת על צלחת וקשטו בקשת מעניינת מפלטות גבינה וגזר מבושל, הכניסו למקרר לשעתיים.