עם תחילת החורף, פרי אוריינטלי טעים, אפרסמון, מופיע בחנויות. למרות הטעם המוחץ מעט, רוסים רבים אוהבים את המעדן הכתום הזה. אפרסמון לא רק נעים לטעם, אלא גם שימושי מאוד - הוא מכיל ויטמינים A, B1, B2, C, E, PP ופקטין. אתה יכול להשתמש בו בכל צורה שהיא: בגלם, בבישול, כמנה עצמאית בצורה של קינוח, כמו גם בתבשילים שונים. מהפרי האקזוטי הזה מתקבלים סלטים טעימים להפליא.
בחר את המתכון שלך
סלט פירות אפרסמון
שוטפים ומקלפים תפוח אחד, שלוש אפרסמונים ורימון אחד. חותכים תפוח ואפרסמון לקוביות קטנות, מוסיפים גרעיני רימון. מתבלים את הפירות במיץ של חצי לימון וכפית דבש טבעי. מערבבים היטב את תכולת הספל. בזמן ההגשה מקשטים את הסלט בעלים נענע ירוקים.
סלט דיאטת אפרסמון
חותכים שתי עגבניות אדומות לקערת סלט. קלף וקוצץ בצל מתוק אחד. קוצצים דק אפרסמון אחד גדול. שלב את כל החומרים עם מעט ג'ינג'ר טחון דק וכמה טיפות מיץ לימון. אפשר לפלפל את הסלט לפי הטעם.
סלט עוף אפרסמון עם תפוח
קלף תפוח אחד ואפרסמון אחד, הסר זרעים וזרעים. חותכים את הפירות הקלופים לקוביות קטנות. בקערת סלט לפירות קצוצים, שמים מאה וחמישים גרם פילה עוף מעושן חתוך לחתיכות קטנות. גם חזה עוף מבושל מקובל. מתבלים את הסלט בשתי כפות שמן ארז. לחלופין, תוכלו לקשט את הסלט בירקות שמיר.
סלט ויטמין אפרסמון
להכנת סלט תצטרכו: אפרסמון אחד, פלפל קלי בכמות חתיכה אחת ותמיד אדום, חצי צרור חסה, חצי צרור כוסברה, כף שמן זית, דבש טבעי, רוטב סויה, מיץ של חצי לימון. חותכים את האפרסמון הקלוף לחתיכות קטנות. מוסיפים לאפרסמון פלפל גפן מתוק דק, חסה עלים וכוסברה. מתבלים את מנת הוויטמינים בתערובת של שמן זית, רוטב סויה, דבש ומיץ לימון.