ג'לי קרם דובדבן

ג'לי הוא קינוח יפה ומואר שהומצא על ידי שפים צרפתים. בבישול ג'לי המשימה העיקרית היא להבטיח שהמעדן יתגלה כצבע חגיגי-יפהפה. עם מיץ דובדבן, מה שמקל עליו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לארבע מנות:

• - 300 מ"ל מיץ דובדבן;

• - 300 מ"ל קרם;

• - 20 גרם ג'לטין;

• - סוכר.

מדריך הוראות

1

יוצקים 20 גרם ג'לטין עם 100 מ"ל מים קרים, מניחים בצד למשך שעה לצד.

2

להוסיף מעט מיץ דובדבנים (כ -50 מ"ל) לקרם. הוסף סוכר לפי הטעם. למעשה, אין צורך בסוכר רב, בזכות מיץ דובדבן, ג'לי יתברר עם חומציות נעימה וצבע רווי מאוד יפה.

3

הביאו מחצית מהג'לטין הספוג לרתיחה, שלחו לקרם עם מיץ דובדבן, ערבבו היטב. יוצקים לתבניות קטנות וממלאים אותם במסת קרם דובדבן רק מחצית. מכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.

4

הביאו את שארית הג'לטין לרתיחה והוסיפו לנותר 250 מ"ל מיץ הדובדבן, ערבבו היטב. שופכים את המיץ לתבניות על גבי הקרם. הכניסו אותו למקרר למשך 2-3 שעות. במקום מיץ, אתה יכול לקחת דובדבנים משומרים בסירופ, ואז ג'לי יתברר עם פירות יער שלמים - זה נראה אפילו יפה יותר.

5

ג'לי קרם דובדבן מוכן. בדרך כלל מגישים ג'לי מצונן עם סירופים מתוקים שונים, מוסים, יוגורטים ורטבי שמנת חמוצה. אתה יכול לקשט את הקינוח המוגמר בפרוסות פרי או גרגרים טריים.