טאקו צמחוני

טאקו הוא מאכל מקסיקני מסורתי. טורטייה עם מגוון מילויים מתובלים ברוטב. זה קל לבישול, והכי חשוב, הוא טעים מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גר 'שעועית משומרת

• - 6 יח '. טורטיות או טורטיות תירס

• - 2 יח '. בצל

• - 300 גרם עגבניה

• - 2 יח '. אבוקדו

• - 200 גרם גבינת צ'דר

• - 2 שיני שום

• - 1/2 כפית צ'ילי טחון

• - 1 כפית אורגנו מיובש

• - 2 כפות. l שמן זית

• - חבורה של פטרוזיליה טרייה

• - מלח לפי הטעם

מדריך הוראות

1

מבשל את הרוטב. אנו מנקים את הבצל וחותכים לקוביות גדולות. מסננים את העגבניות, מסירים את הקליפה וחותכים ל -4 חלקים. אנו מנקים את האבוקדו, חותכים אותו לשניים, מוציאים את האבן וגם חותכים לחתיכות גדולות. אנו מנקים את השום. הכניסו הכל לבלנדר, הוסיפו שמן זית, פלפל צ'ילי, אורגנו, מלח והפכו לפירה.

2

שוטפים שעועית תחת מים זורמים ומערבבים עם הרוטב המבושל. כדורי טאקו מונחים על תבנית אפייה ונשלחים למשך 5 דקות בתנור בחום של 180 מעלות כדי שיהיו פריכים. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים גס. מגררים את הגבינה. ממלאים כל עוגה במלית השעועית המוכנה, ומפזרים עליהן גבינה מגורדת ופטרוזיליה.

3

במקום התיבול שהוצע, תוכלו להשתמש בתערובות טאקו מוכנות. הם כוללים מלח, בצל, פלפלים, זרעי קימל, שום, אורגנו. מגישים טאקו מייד כשהעוגות עדיין חמות. בירה הולכת טוב עם המנה הזו.