עוגת קרם קוקוס עם משמשים

משמשים טריים, משומרים או אפילו קפואים מתאימים להכנת עוגת קשית קוקוס. פתיתי הקוקוס מוסיפים טעם ייחודי לעוגה, בנוסף היא סופגת עודף לחות מהמשמשים. חומציות המשמשים משלימה היטב את מתיקות הבצק.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם גבינת קוטג ';

• - 300 גרם קמח;

• - 300 גר 'משמשים מגולענים;

• - 250 גרם סוכר;

• - 150 גרם מרגרינה;

• - 50 גרם פתיתי קוקוס;

• - 4 ביצים;

• - שקית אבקת אפייה;

• - ונילין.

מדריך הוראות

1

מקציפים מרגרינה מרוככת עם סוכר ווניל עד לקבלת תערובת חלקה. ואז להוסיף גבינת קוטג 'רכה, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. אם גבינת הקוטג 'שלך גרגירית, תחילה נגב דרך מסננת. אם המסה סמיכה מאוד, הוסף ביצה אחת מהסך הכל בשלב זה.

2

מקציפים ביצים למסה, מקציפים עד שמתקבלת מסה שמנת. מלמעלה, מנפים קמח עם אבקת אפייה לבצק, שופכים לתוכו פתיתי קוקוס. מערבבים את הבצק בעזרת מרית או כף.

3

בזמן האפייה הבצק מתרומם היטב, כך שהוא אמור למלא את הטופס שלך ביותר מ- 2/3 חלקים. תחילה הכניסו 1/3 מהבצק לתבנית, ואז שכבה של משמשים, שוב 1/3 מהבצק, המשמשים ואת שאר הבצק מלמעלה.

4

אופים קאפקייקס כשעה בחום של 165-170 מעלות. בדוק את המוכנות עם שיפוד עץ, מכיוון שמאפיינים של תנורים שונים, זמן הבישול עשוי להשתנות. מהעוגה המוגמרת, השיפוד ייצא יבש, בלי להדביק גושי בצק.

5

עכשיו עוגת הקוביית הקוקוס עם המשמשים צריכה להתקרר מעט בצורתה, ואז להסיר אותה ולפזר עליה הרבה אבקת סוכר.