לעתים קרובות קורה שניסינו את כל המתכונים האהובים עלינו ואנחנו כבר לא יכולים לחשוב מה לבשל לעצמנו וקרובינו. כדי לענות על שאלתך אנו פונים למתכונים שונים, אך מציאת המידע הנכון דורשת הרבה זמן ומאמץ. והעניין הוא במרכיבים מעודנים, שלעתים קרובות אינם בהישג יד.
אני מציע מנה פשוטה שתפנה לכל משקי הבית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- מוצרים:
- גזר - 2 יח '.
- בצל - 1-2 יח '.
- תפוח אדמה - 2.5-3 ק"ג
- בשר (ללא עצמות) - 300-400 גר '
- מלח, תבלינים - לפי הטעם
- מים
- מלאי:
- פאן
- לוח
- סכין
- פומפיה (או מסוק)
מדריך הוראות
1
שופכים שמן לתבנית. שים את הבשר הקובץ. מוסיפים מלח ותבלינים. מטגנים קלות כעשר דקות.
2
לאחר שהבשר מטוגן מעט, עליכם להוסיף גזר מגורד ובצל קצוץ. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם בערך 20 דקות.
3
מרתיחים כ -2 ליטר. מים בתה קומקום בזמן שמכינים בצל עם גזר. זה נעשה על מנת לא לחכות עד שהמים הקרים במחבת יתתחממו.
4
הוסף קשיות קצוצות או תפוחי אדמה חתוכים לקוביות. הוסף מים חמים לכיסוי כמעט של כל תפוח האדמה (משאיר כ 2-3 ס"מ). ממליחים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
5
מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם עד שתפוחי האדמה רכים (30-60 דקות). וודאו שהמים בתבנית תמיד לא פחות מחצי.
תפוחי אדמה תבשילים מבושלים כ- 1-1.5 שעות, תלוי בנפח התבנית.
שימו לב
ברגע שתוסיף את הגזר והבצל לתבנית, חשוב להוסיף עוד שמן. העובדה היא שגזר סופג באופן מיידי כמעט את כל השמן והתבשיל מתחיל להישרף.
עצות שימושיות
אנחנו במשפחה חותכים את הבשר בקוביות מראש, מחלקים למנות, שמים במקפיא. כל זה חוסך משמעותית זמן ומאמץ במהלך הבישול.
אם שלפת את הבשר מהמקפיא, אל תמהר להפשיר אותו. שופכים שמן לתבנית (רק מעט), מוסיפים בשר קפוא, לא ממליחים, מכסים וממתינים עד שהוא יתקרר (כרבע שעה על אש נמוכה). לאחר מכן ניקוז המים וחזור על כל מה שתואר בתחילת שלב 1. כך אתם חוסכים זמן על ידי הפשרה של המוצר והכנת המנה כולה.
אם אתה מכין מנה לגבר אהוב שאוהב קבב, אתה יכול להריץ את הבשר מראש. בשרים חתוכים לקוביות במשך 30 דקות. ניתן לקנות מרינדה לכל היותר בסופרמרקטים תמורת מעט כסף. המנה תהיה אינטנסיבית וטעימה יותר.