חמשת החטיפים הטעימים והפשוטים המובילים על שולחן השנה החדשה

החג האהוב והמיוחד ביותר של כל הרוסים יגיע בקרוב מאוד, אז הגיע הזמן ליצור תפריט לשולחן השנה החדשה. חטיפים פשוטים וטעימים מתכוננים מהר מאוד ומוסיפים מגוון למבחר הכלים המוכרים לשנה החדשה.

בחר את המתכון שלך

ביצים ממולאות עם קוויאר אדום

מרכיבים

- 4 ביצים מבושלות;

- 80-90 גרם של קוויאר אדום;

- 70 גרם גבינת פילדלפיה;

- קצת מלח ופלפל;

- ירקות.

בישול

חתוך בזהירות את הביצים הקלופות לשניים והסר את החלמונים. מועכים את החלמונים לפירורים, מערבבים עם הגבינה, מוסיפים מלח ופלפל. מלאו את חצאי החלבונים במילוי.

על כל ביצה ממולאת, שמים מעל 10 גרם קוויאר אדום.

לשים על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול טריים.

הרינג בצורת כדור

מרכיבים

- 230 גרם של דג מלוח;

- 3 תפוחי אדמה מבושלים;

- 2 סלק מבושל;

- 50 מ"ל מיונז;

- עלי חסה;

- מלח ופלפל.

בישול

קריר סלק מבושל ותפוחי אדמה, מקלף. ירקות מוגמרים מגררים על פומפיה עדינה או בינונית. מערבבים ירקות מגוררים עם מיונז, מוסיפים מלח ופלפל.

מחלקים את המסה למנות קטנות שוות, מכינים עוגות. מניחים חתיכה קטנה של הרינג על כל עוגה ויוצרים כדור.

שים את הכדורים המוגמרים על עלי החסה, מקשטים כרצונך.

מתאבן עם הרינג ולחם חום

מרכיבים

- 100-120 גרם של דג מלוח (פילה);

- גזר מבושל;

- 1 גבינה מעובדת ("ידידות" או "מסלול");

- 1 כף מיונז;

- מלח, פלפל;

- לחם חום.

בישול

קוצצים דק את פילה ההרינג. גרד דק גבינה וגזר מבושל. מערבבים גבינה, גזר והרינג, מלח, מוסיפים מיונז.

שים את המסה המתקבלת על פרוסות לחם חום ממורמר. מקשטים בפרוסות לימון וזיתים.

טארטלטים עם סלמון וגבינה

מרכיבים

- 13-15 טארטלטים מוכנים;

- 170-200 גרם סלמון מעט מלוח;

- גבינה 1 "אורביט";

- מלפפון טרי;

- ביצה מבושלת;

- מיונז.

בישול

גבינה וגרדת ביצה. קוצצים דק את המלפפון והסלמון.

מערבבים הכל על ידי הוספת מעט מיונז ומלח. מלאו את הטארטלטים במלית המתקבלת. מקשטים בקוויאר אדום או בירוקים.