בשר מתוק הוא מאכל חובבני. אבל אותם גורמטים שאוהבים את השילוב הזה יכולים לבשל בקלות, למשל, בקר עם אננס. פרי אקזוטי מתאים גם טרי וגם משומר. המתכון פשוט להפליא, טעם המנה מדהים ויוצא דופן, והבקר רך ורך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - בקר בקר 500 גרם
- - אננס 1
- - בצל 150 גרם
- - פלפל 200 גרם
- - שמן צמחי
- - מלח ופלפל
מדריך הוראות
1
יש לקלף ירקות ולחתוך: בצל - בחצאי טבעות גדולות, ופלפל - ברצועות גדולות.
2
שוטפים את הבשר, במידת הצורך, חותכים לחתיכות בגודל בינוני, מוסיפים כל תבלינים ומשאירים למרינה למשך 20 דקות.
3
קלף את האננס, חתך לשני חלקים והסר את הליבה. היא קשוחה ואינה מתאימה למנה. חותכים את יתרת העיסה לקוביות בינוניות. בסך הכל יהיה צורך בכ- 300-400 גרם אננס.
4
מטגנים את הבצל במשך 5 דקות בשמן צמחי. מכניסים את הבקר לתבנית ומטגנים 20-30 דקות נוספות. יש לסגור את המכסה, ולערבב מדי פעם את הבשר עצמו.
5
מוסיפים פלפל לתבנית ומטגנים 10 דקות נוספות.
6
שים אננס לבשר, מערבבים היטב ומבשלים את התבשיל כעשר דקות. מגישים את הבקר חם. אורז משוחרר הוא אידיאלי למנה בצד.