פנקייק עם אפרסקים

פירות כמו אפרסקים טובים בכל צורה שהיא - טריים, משומרים, בצורה של ריבה או ריבה, ואפילו כמילוי לפנקייקים. מילוי כזה מתברר כעסיסי ומתוק, אשר במיוחד ישמח לשן מתוקה אמיתית, מכיוון שהוא כולל אפרסקים טריים, מיץ מהפרי הזה וריבה. פשוט תלקק את האצבעות!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח 100 גרם

• - חלב 150 מ"ל

• - ביצה 2 יח '.

• - מלח
• למילוי:

• - אפרסקים 3 יח '.

• - סוכר 3 כפות. כפות

• - מיץ אפרסק 50 מ"ל

• - ריבת אפרסק או ריבה 3 כפות. כפות

• - חמאה 20 גרם

• - סוכר הדובדבן

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצים היטב. נהג לאט לאט חלב, קמח ומלח. מערבבים היטב. אופים לביבות מהבצק המוגמר.

2

שוטפים את האפרסקים, מוציאים מהם את הקליפה וחותכים כל אחד לפרוסות קטנות. זה אמור להתברר 12-14 חתיכות.

3

ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים סוכר ומשחימים אותה קלות על אש נמוכה. מוסיפים אפרסקים ומטגנים אותם מעט משני הצדדים. יוצקים מיץ אפרסק לתבנית ומבשלים את המלית המתוקה למשך 3 דקות נוספות.

4

מורחים כל לביבה עם ריבת אפרסק או ריבה, מגלגלים אותה בצינור ומעטים מאפים עם כמה פרוסות אפרסקים. מפזרים את הלביבות המוגמרות עם אבקת סוכר ומגישים.