בשר חזיר אדני

מנה הרמונית ועסיסית במיוחד - חזיר אדיר. את הטעם של בשר רך משלימים ומשלימים אגוזי מלך, והירקות מעניקים למנה ארומה מיוחדת. אם לא ניסית את האוכל הזה, אז חיית לשווא, כמו שאומרים. זמן בישול - כ 45 דקות, אפילו טבח מתחיל יתמודד עם הבישול.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מיונז - 3 כפות;

• - פלפל - לפי הטעם;

• - מלח - לפי הטעם;

• - שום - 2 ציפורן;

• - שמן צמחי - לטיגון;

• - ירקות (פטרוזיליה ושמיר) - חבורה אחת;

• - אגוזי מלך - 2 כפות;

• - מלפפון כבוש - 1 pc.;

• - חזיר - 500 גר '.

מדריך הוראות

1

אם אתה משתמש בבשר קפוא, הוציא אותו מהמקפיא והחזק אותו בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות. אתה יכול להשתמש במיקרוגל להפשרה.

2

שוטפים את הבשר במים זורמים וחותכים אותו למנות בינוניות בעזרת סכין חדה. מקציפים אותם עם פטיש, פלפל ומלח, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם.

3

מחממים את התבנית עם שמן צמחי ומטגנים את נתחי הבשר המוכנים עד לבישול למחצה. נותנים לבשר להתקרר מעט על ידי הנחתו על צלחת.

4

בינתיים, עשו את בישול הרוטב. חותכים את המלפפון והירקות לחתיכות קטנות, שמים את החומרים בספל עמוק בינוני. הוסף אליו שום, אגוזים ושמנת חמוצה או מיונז. מערבבים הכל היטב כדי להשיג מסה עבה ואחידה.

5

מכסים את התבנית בנייר כסף. שים עליו את הבשר, יוצקים את הרוטב שרק מוכן עליו. מורחים את הבשר מכל הצדדים בידיים כך שהרוטב עוטף את הנתח לחלוטין.

6

מחממים תנור לחום של 220 מעלות, מניחים את הטופס עם האדון החזיר בפנים ואופים כחצי שעה עד לבישול. מצננים מעט את המנה המוגמרת ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, סלט עגבניות, מלפפונים, שום, בצל ועשבי תיבול.