צלעות חזיר הן אחד החלקים הכי טעימים בפגר חזיר. יש להם טעם וארומה טעימים. לטיגון אתה צריך לבחור צלעות בשרניות, ואז המנה תתברר רכה, עסיסית וטעימה. אני מציע לבשל צלעות חזיר ברוטב. המתכון פשוט מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 ק"ג של צלעות חזיר;
- - קרם 25-33% 100 גרם;
- - שמן זית 2 כפות;
- - כף חרדל 1;
- - מיונז 1 כף;
- - גבינת פרמזן 100 גרם;
- - כמה שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
שוטפים וחותכים את הצלעות. אפשר להתייבש. מכניסים את התנור לחימום מראש.
2
מגררים צלעות חזיר במלח ופלפל. מחממים שמן זית במחבת. מטגנים קלות את הצלעות על אש גבוהה.
3
מגררים גבינה וקוצצים שום דק. מערבבים אותם עם שמנת, מיונז וחרדל.
4
שים את צלעות החזיר בתבנית ויוצקים מעל את הרוטב שהתקבל. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות.
