סלק עשיר בויטמינים, יסודות קורט יקרי ערך וסיבים תזונתיים, מומלץ להשתמש בו עם המוגלובין נמוך ובעיות עיכול. ירקות שורש כלולים גם בכמה דיאטות פופולריות. עם זאת, לפני שתתחיל בתוכנית לירידה במשקל, עליך להכיר את ההתוויות ולהבין כיצד לכלול כראוי סלק בתפריט.
בחר את המתכון שלך
על היתרונות של סלק
כמו הרבה ירקות אחרים, סלק חייב להיות נוכח בתפריט מאוזן. יבול שורש זה מכיל מעט קלוריות יחסית (כ -42 יחידות ל 100 גרם מוצר), בעוד שערכו התזונתי גבוה. הירק עשיר בפחמימות מורכבות, בסיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול ומזרז את סילוק הרעלים מהגוף. בנוסף, סלק כולל חומרים שימושיים רבים. זהו:
- ויטמיני B המאיצים תהליכים מטבוליים, משפרים את מצב העור, מגבירים את ההמוגלובין.
- חומצה אסקורבית היא נוגד חמצון טבעי המחזק את מערכת החיסון.
- קומפלקס של חומצות טבעיות (אוקסלית, לקטית, מאלית), המגרה את העיכול התקין של המזון ומאיץ את חיסול הרעלים.
- בטאין, מאיץ את פירוק החלבונים וספיגתם בגוף.
- מגנזיום המגביר את עמידות הלחץ.
- אבץ המשפר את העיכול וממריץ ירידה במשקל.
- מנגן, מגרה מטבוליזם טבעי.
- כלור שמנקה את האיברים הפנימיים משומן בגוף.
בנוסף, גידולי השורש מכילים ברזל, פקטין, נחושת, ואלמנטים אחרים של מיקרו ומקרו חשובים. בשימוש נכון, סלק משפר את עיכול החלבונים מן החי, מונע היווצרות משקעי שומן ונלחם ביעילות בשומן מסוכן. הירק מגן על הכבד והכליות, תורם לניקוי טבעי של אורגניזמים מתוצרי ריקבון, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם. צריכה קבועה של סלק מפחיתה את הסיכון לדיכאון ותנודות לחץ המתלוות לרוב לדיאטות דלות קלוריות. הוכח שלסלק גולמי השפעה אנטי-גופנית בולטת וניתן להמליץ עליו למניעת סרטן.
בין היתרונות של גידולי השורש - עמידות מוגברת בפני לחץ וסיבולת של הגוף. המוצר שימושי באימונים אינטנסיביים, הוא מספק תחושת שובע למשך זמן רב ומונע אכילת יתר. אנשים המנהלים אורח חיים פעיל מציינים כי הכללתם של סלטים וסלק פירה בתפריט היומי עוזרת להפחית את כמות הקלוריות הכוללת של הדיאטה ומאפשרת לכם לעקוב אחר דיאטה ארוכה יותר, תוך הימנעות מאכילת יתר ומפגמים.
התוויות נגד: כאשר סלק אינו מועיל
למרות היבטים חיוביים רבים, סלק אינו מתאים לכולם. סלק גולמי ומנות העשויות ממנו אינן מומלצות לסוכרת מסוג 1 וסוג 2, תהליכים דלקתיים בעלי אופי שונה, מחלות כליות כרוניות, דלקת קיבה וכיבים. לא ניתן לאכול את יבול השורשים עם אי סבילות פרטנית, יתר לחץ דם וחומציות גבוהה. בשלב ההפוגה אפשרי שימוש במינון בהשגחת רופא.
על מנת שהסלק יביא רק יתרונות עליכם לפקח בקפידה על תגובת הגוף ולשלב נכון את המוצרים. רצוי להשתמש ביבול השורש בשילוב עם ירקות אחרים, רצוי כל יום אחר או פחות. בהתחלה, המנות צריכות להיות קטנות, בהדרגה ניתן להגדיל את כמות המוצר. תוכניות דיאטה אינטנסיביות מאפשרות שימוש יומיומי בסלק, אך ניתן לדבוק בתזונה זו לא יותר מ- 3-4 ימים. אז אתה צריך לקחת הפסקה, לאחר שבועיים ניתן לחזור על תוכנית הגמילה.
תזונאים מאמינים כי סלק גולמי מועיל ביותר. כאשר רותחים או אופים, כמה אלמנטים שימושיים, כמו בטאין, נהרסים. במקביל, המוצר הגולמי קשה יותר לעיכול ויכול לעורר בעיות בקיבה ובמעיים. מומלץ להחליף סלק גולמי, מבושל ואפה, ואילו מנה יחידה לא תעלה על 100 גר '.