האם כדאי לאכול בשר

לאחרונה, מספר גדל והולך של אנשים הופכים לצמחונים או מסרבים רק לבשר. מדוע הם עושים זאת והאם זה טוב לגוף? בואו ננסה להתמודד עם הנושא הזה.

בחר את המתכון שלך

ראשית, לא מומלץ להחריג בשר מהתזונה של הילדים, מהתפריט של הקשישים, ובמחלה מסוימת, בינתיים, מרבית הצמחונים אומרים כי על ידי אי הכללת בשר הם התחילו להרגיש טוב יותר, בריאותם השתפרה וקלילות הופיעה.

מקצוען

ישנן כמה סיבות לאכילת בשר. הנה רק כמה מהם:

- חלבונים הכלולים בבשר מכילים חומצות אמינו הנחוצות לגוף;

- בשר מכיל פוספוליפידים הדרושים לחידוש התא;

- מכיל ויטמינים מקבוצת B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, חומצה פולית;

הרכב כולל מקרולימנטים: אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן, גופרית, סידן;

- הרכב כולל יסודות קורט: ברזל, יוד, נחושת, מנגן, אבץ, פלואור, כרום, סלניום.

חסרונות

ישנם גם חסרונות באכילת בשר:

- שימוש מופרז מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם (שבץ מוחי, התקף לב);

- בימינו, לעיתים קרובות נמצא בשר המכיל הורמונים, אנטיביוטיקה וחומרי הדברה;

- גרימת כאב וסבל לבעלי חיים;

- עם עיכול לקוי, נרקב בשר בבטן אפשרי, מכיוון שמדובר באוכל כבד.

האם ניתן להחליף בשר במזונות צמחיים?

כמובן שאי אפשר להחליף בשר באופן מוחלט במזון צמחי בלבד. לכן, צמחונים וטבעונים סובלים לרוב ממחסור בוויטמין B12. מבחינת התזונה הנכונה, עדיף להחליף בשר בדגים ופירות ים. בינתיים, לכל אחד יש השקפה משלו על החיים וכל אחד בוחר את מה שיש לו.