פשטידת שמנת חמוצה עם גזר

על פי מתכון זה, אפילו עקרת בית מתחילה תוכל לבשל פאי שמנת חמוצה עם גזר, מה גם שהמוצרים הנחוצים לבישול ככל הנראה נמצאים בכל בית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - עמילן תפוחי אדמה (שתי כפות);

• - מרגרינה (210 גרם);

• - חול סוכר (שש כפות);

• - ביצת עוף (שלוש חתיכות);

• - קמח מנופה (220 גרם);

• - שמנת חמוצה שמנה (כוס אחת);

• - גזר גדול (ארבע חלקים)

מדריך הוראות

1

מגררים את הקמח עם מרגרינה בפירורים, ואז מוסיפים מעט מלח, ביצת עוף אחת ולוש את הבצק האלסטי.

יוצרים כדור מהבצק, עוטפים אותו בסרט ומכניסים למקרר לעשרים דקות. מכינים תבנית עוגה עגולה, מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים אותו לשכבה. הניחו את הבצק המגולגל בתחתית התבנית, וכסו את הקירות הפנימיים של הצדדים בשוליו. מכניסים את התבנית למקרר לכארבעים דקות.

2

מחממים תנור מראש ומכניסים לצורה עם בצק למשך שבע דקות. ברגע שהעוגה מבושלת למחצה מוציאים אותה מהתנור.

3

מרתיחים את הגזר השטוף במים ממותקים, מצננים אותו ומקלפים אותו. חותכים גזר מבושל לפרוסות דקות ומכניסים לתבנית עוגה.

4

טורפים את יתרת ביצי העוף עם שמנת חמוצה, עמילן תפוחי אדמה וסוכר גרגירי. שופכים את העוגה עם התערובת הזו ומכניסים אותה שוב לתנור. אופים פשטידת שמנת עם גזר ארבעים דקות, ואז משאירים זמן מה בתנור כבה. מגישים פאי שמנת חמוצה עם גזר לתה.