סלט שכבוב עוף אורגני מעושן

יותר ויותר קשה להפתיע את האורחים עם מארחת מודרנית. כדי לרצות אותם לא רק עם טעמם המקורי, אלא גם עם המראה המעניין של המנה, נסו להכין סלט שכבות טעים עם עוף מעושן ושקדים בצורת קונוס.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם גבינה מעובדת;

• - 4 ביצים מבושלות;

• - בצל אחד קטן;

• - 200 גרם עוף מעושן;

• - 1 פחית תירס או אפונה;

• - 2-3 תפוחי אדמה מבושלים;

• - מיונז;

• - שקדים;

• - רוזמרין (ניתן להחליף עם שמיר או פטרוזיליה).

מדריך הוראות

1

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפה, מקררים אותם, מקלפים אותם. מבשלים את הביצים עשר דקות, מצננים ונקיים. שמים את הסלט בשכבות בכלי נקי ויבש, ויוצרים "בליטה", מצפים כל שכבה במיונז.

2

הפרד את העוף מהעצמות. עדיף לקחת את השד - איתו הסלט יתברר יותר. אם אינך יכול לקנות עוף מעושן, אתה יכול להחליף אותו בעוף מבושל או בגריל.

3

קלף את הבצל, קוצץ דק. בכדי שלבצל יהיה טעם בולט ופריך, ניתן לחתוך אותו במים רותחים. ניתן להחליף בצל רגיל גם בחסה אדומה.

4

הכניסו סלט אפונה או תירס משומרים לטעמכם. ניתן להחליף אותו גם במלפפונים חמוצים קצוצים דק.

5

טוחנים את הביצים הקלופות והקלופות, הניחו את השכבה הבאה על צלחת.

6

קוצצים דק חופן שקדים קלויים וקלופים. מערבבים אותו עם גבינת שמנת, מורחים באופן שווה על פני הסלט, נותנים את הצורה הסופית. השכבה האחרונה אינה מצריכה מריחה עם מיונז.

ז

מקשטים את הסלט באגוזי שקדים מלאים, הדביקו אותם לבסיס, המדמים את צמיחת הכף בקונוס. הכין זרד מצמחייה ירוקה. במקום רוזמרין אפשר לקחת פטרוזיליה, שמיר, חיצים דקיקים של בצל ירוק.