עוגת בצק-חמאה מתוקה

עוגת מילוי זו שצומחת בכל גן אינה דורשת הוצאות גדולות. זה לא ייקח לך הרבה זמן ומאמץ.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בצק עלים 500 גר '

• - חמוצה טרייה 300 גר '

• - סוכר גרגיר 6-7 כפות. l

• - קמח חיטה

• - ביצת עוף לשמן העוגה

מדריך הוראות

1

אנחנו מתחילים להכין פאי טעים עם חמוצה. יש לשטוף את הקערה היטב במים קרירים ולתת לה להתנקז על ידי הכנת הירוקים במסננת: אנחנו לא שוברים את גבעולי העלים, מכיוון שבמהלך הבישול הם יהפכו רכים. חתכנו אותו עם רצועות אמצעיות על פני הגליון. לשים בקערה, למחוץ מעט ריסוק.

2

אנו ממשיכים ישירות להכנת העוגה. אנו מרדדים את הבצק (בצק עלים מתגלגל רק לכיוון אחד). אנו לוקחים שכבה אחת של בצק, מפזרים עליו קלות קמח, מרדדים בעובי של 2-3 מ"מ. כעת מפזרים את אמצע השכבה בצורה אנכית עם סוכר (כ 2-3 כפות), מורחים מחצית מהקערת החתוכה מלמעלה. מפזרים מעל את הסוכר (2-3 כפות). מי שאוהב את המתוק יכול להוסיף עוד יותר. אנו עוטפים את החלקים העליונים והתחתונים של השכבה כלפי מעלה, כך שהמלית לא תיפול החוצה. חתכנו את שולי הבצק משני הצדדים ונשכבנו זה על גבי זה, ויוצרים מראית עין של צמה.

3

לפני ששמים את העוגה לאפייה, אתה צריך לשמן אותה עם ביצת עוף טרופה. אופים את העוגה בחום של 180 מעלות. אנו מוציאים מהתנור רק לאחר הופעת קרום חום זהוב.