איך לבשל ריבת תות לאחר הרתיחה

זמן הבישול לריבת תות תלוי ישירות בעובי הרצוי של הקינוח, עם זאת, יש מסגרות זמן שאסור לכם "לדרוך" בכדי לקבל מוצר טעים באמת.

בחר את המתכון שלך

ישנם מתכונים רבים להכנת ריבת תות, ולפיהם מי לבשל פירות יער, כל עקרת בית מחליטה בעצמה, על סמך הבשלות של הפרי, הצפיפות הרצויה של המוצר והשימושיות שלו.

יש להבין שככל שהריבה מבושלת זמן רב יותר, נשארים בה פחות חומרים מזינים, אך הקינוח סמיך יותר, ולהיפך. לכן, בעת הבישול, עליכם להחליט מה חשוב לכם יותר במוצר המוגמר - צפיפות או שימושיות.

כמה זמן לבשל ריבת תות לחורף

אם תרצו לבשל ריבה סמיכה ככל האפשר, אז במקרה זה עליכם לקחת תותים ששומרים על צורתם היטב (בשלים יתר אינם טובים), הכניסו לקערת מתכת או כל מנה רחבה אחרת, כיסו אותם בסוכר ותנו לעמוד שעתיים-שלוש. לאחר הזמן שצוין, יש צורך לנקז חלק (לא יותר ממחצית) מהמיץ המשוחרר, ולהניח את הפירות על האש ולבשל לאחר רתיחה 30-40 דקות, תוך כדי ערבוב של תכולת האגן כל שתיים עד שלוש דקות (כדי לא להישרף). עדיף להניח את הקינוח המוגמר על הגדות כשהוא התקרר לחלוטין. היתרון העצום של הריבה הזו הוא שהיא מאוחסנת זמן רב.