רוב הזמן בבישול לוקח את הכנת המרכיבים, וכל שף מקדיש תשומת לב רבה לתהליך זה. אז כשמדובר בהכנה ישירה של כלים, הכל כבר מנוקה ומתפרק. כמובן שההכנה היא חלק חשוב מחיי המטבח, אך תמיד תוכלו לפשט הליך זה.
בחר את המתכון שלך
מנקים, טוחנים, פורסים
מעבדי מזון יכולים להקל מאוד על הבל שלך במטבח. קולפן תפוחי אדמה יכול לחסוך שעות לבישול. אם הנפחים אינם גדולים, אתה יכול לעשות עם קולפן תפוחי אדמה ידני, ומכונות תעשייתיות משמשות בייצור. מכשיר כזה יכול לקלף עד 5 ק"ג תפוחי אדמה במהירות גבוהה בכל פעם.
מסוק הירקות הוא מכשיר אידיאלי שחוסך זמן ומאמץ, מכיוון שהוא יחתוך את הירקות לפרוסות או יחליף את הפומפיה שלכם ותקבלו גודל סטנדרטי מובטח של קוביות או פרוסות ביציאה. פשוט מקלפים את הירקות, חותכים אותם לחתיכות ושולחים אותם לחיתוך.
אם יש לכם חנות סנדוויץ 'או מעדניות עמוסה ואתם זקוקים לפרוסות גבינה וקציר שוות, ואתם לא רוצים לקנות אותם כבר פרוסים, מבצע פרוסה יפשט את המשימה הזו. זה יחסוך לך זמן, ולא תצטרך להעסיק אדם שיחתוך גבינה וחמאה ידנית, והפרוסות שמתקבלות עם המכשיר יהיו בגודל זהה, ובאותה מידה זה ייקח מעט.
אפיית לחם
מאפייה היא אומנות, אך לישה של כמות אדירה של בצק ביד היא משימה מכריעה, ומכונת לישה לא תהיה כאן לא במקום. רק מכונה אחת כזו תפחית באופן משמעותי את זמן לישת הבצק עד שיהיה מוכן לאפייה. אולי כל מטבח בו מיוצרים כלים או בצק זקוק למכשיר כזה. אם אתה מתכוון לבשל בכמויות גדולות: כופתאות או כיסונים, פשטידות, לחם, מאפים, לחמניות, עוגיות, כיכרות, פסטה ביתית, אז אתה בהחלט צריך את המכונה הזו.