אם אתם אוהבים שוקולד, המתכון הפשוט של עוגת פראג הזה ימשוך אתכם. אין שום דבר מיותר במרכיבים. קרם הוא גם הפשוט והטעים ביותר: חלב מרוכז וקקאו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- מרכיבים לפשטידה:
- - ביצים (2 יח ');
- - סוכר (1 כוס);
- - שמנת חמוצה (1 כוס);
- - חלב מרוכז (1/2 פחיות);
- - קקאו (3-4 כפות);
- - קמח (1.5 כוסות);
- - סודה (כפית).
- מרכיבים לקרם:
- - חלב מרוכז (1/2 פחיות);
- - קקאו (2-4 כפות).
מדריך הוראות
1
מבשל את הבצק. טוחנים 2 ביצים עם סוכר (1 כוס). מוסיפים שמנת חמוצה (1 כוס). ערבבו מראש את החלב המרוכז (1/2 פחיות) והקקאו (3-4 כפות) - הוא הופך קקאו מרוכז; להוסיף אותו לבצק, לערבב היטב. יוצקים קמח (1.5 כוסות) וסודה (כפית). ללוש את הבצק, שמתקבל עקביות כשמנת חמוצה.
2
אופים עוגות. אנו מחלקים את הבצק המוכן לשני חלקים. כל חלק מוזגים לתבנית (אי אפשר לשמן את תבנית הסיליקון, או לשמן בחמאה מומסת; משמנים את תבנית הפח עם שמן צמחי) ואופים בחום בינוני בתנור עד לבישול. זמן בישול משוער לעוגה אחת: 20-30 דקות. התוצאה היא שתי פשטידות קטנות. בשלב הבא, נתנו לכל פאי להתקרר מעט, לאחר מכן חתכנו כל פאי לשני חלקים לאורכם, וכתוצאה מכך ארבע עוגות.
3
קרם בישול. בזמן שהעוגות מתקררות, יש בדיוק זמן להכנת השמנת. אתה יכול לקנות את השמנת בחנות (שוקולד רגיל) או להכין בעצמך לפי המתכון הפשוט ביותר: מערבבים חלב מרוכז (1/2 פחית) וכמה כפות קקאו (לפי הטעם).
4
מכינים עוגה. כשהעוגות התקררו מעט, שימו אותן בקרם משני הצדדים והניחו להשרות למשך 5-10 דקות. העוגות רוויות - אנו מורחים אותן אחת על השנייה ומשמנים את העוגה מלמעלה ובצדדים עם יתרת השמנת. העוגה "פראג" מוכנה.
שימו לב
אין הרבה קרם למתכון, לכן כדי להספיק ממנו, קחו חלב רב יותר מרוכז או השקיעו פחות שמנת בכדי להשרות את העוגות.
עצות שימושיות
כתוספת, אפשר לפזר את העוגה מלמעלה עם שוקולד מגורד.