מרינדות העוף הכי טעימות

בשר עוף הוא קל, תזונתי, והכי חשוב, פשוט מבושל. לכן עקרות בית צעירות כל כך אוהבות. אבל זה לא מספיק רק לבשל את העוף, אתה צריך להריץ אותו נכון. מדובר במרינדות שמספגות בשר בניחוחות וטעמים, מה שהופך אותו לרך ועדין.

בחר את המתכון שלך

תיבול מרינדה

עבור קילוגרם של עוף נלקחים:

מיונז - 500 גרם;

חרדל - 1 כף. כף;

-limon - 1 pc;

בצל - ראש אחד;

- שום - 3 ציפורן;

פלפל ומלח לפי הטעם.

שוטפים את הלימון ומסירים את כל העצמות. קוצצים דק. קולפים את שיני השום ומעבירים דרך מסחטת שום. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מערבבים היטב מיונז וחרדל. מוסיפים מלח, פלפל. מערבבים שוב ומשלבים את כל התערובת עם פרוסות לימון ובצל. יוצקים עוף על המרינדה המוכנה. מערבבים ומרינדים למשך 5-6 שעות.

מרינדת עוף ירקות

מרכיבים

שמנת חמוצה - 300 גרם;

- נוצות של בצל ירוק - חבורה;

ucrop - חבורה;

פלפל בולגרי - 1 גדול;

כרוב ים - 200 גרם;

-limon - 1 pc;

- אפונה פלפל שחור - 10 יח ';

שמן צמחי;

- שום - 4 ציפורן.

חותכים את כל הירקות דק מאוד. מערבבים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. סוחטים את הלימון למרינדה. טובלים את העוף במרינדה ומעבירים למקרר לשעתיים.

לאחר מכן, הסר את העוף ונגב אותו עם מפית כדי להיפטר מהמרינדה, מכיוון שהבשר כבר היה רווי בו. בנוסף, שפשפו את כל החלקים בשום המועבר דרך ריסוק. משמנים את הפרוסות בשמן חמניות ומפזרים פלפל.

עכשיו שלחו לתנור. זה יתברר טעים מאוד.

מתכון מרינדה - הזרקה

למרינדה יוצאת דופן זו תזדקק:

מים - 0.7 ליטר;

רוטב סויה - 2 כפות. כפות;

מיץ לימון - 100 גרם;

- מלח - 3 כפיות;

- פלפל שחור - כמות כרצונך;

- שום - 4 ציפורן;

יין לבן - 100 גרם;

- אגוז מוסקט;

דבש.

שלב את כל החומרים למעט אגוז מוסקט, יין ודבש וערבב היטב. קח מזרק והזריק בזהירות את המרינדה שהתקבלה לתוך העוף. שלב יין לבן ודבש, הוסף מוסקט. מברישים את העוף בתערובת. חמוצים למשך 3 שעות. מכניסים את העוף לתנור ואופים עד לבישול.