סלטים עם זיתים: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות לבישול קל

לזיתים טעם חריף. הם משמשים כחטיף עצמאי, והם גם אחד המרכיבים של הסלט.

בחר את המתכון שלך

קל מאוד להכנה, סלטים טעימים מהזיתים ניתנים לבישול מהיר לארוחת ערב משפחתית, ואם רוצים, להכין על שולחן חגיגי, הבית שלכם יעריך את זה. תוספת הזיתים הופכת את הסלט למגוון בהרכבו ובטעמו.

סלט ביתי עם זיתים ומקלות סרטנים

חובה: 200 גרם מקלות סרטן, 150 גרם גבינה קשה, 2-3 עגבניות, 15 יח 'זיתים ללא זרעים, 2 ביצים, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מיונז קל לפי הטעם.

אופן ההכנה: ראשית מרתיחים את ביצי העוף. קלף אותם וחתוך בעדינות לרצועות. חותכים את מקלות הסרטנים לרצועות. מגררים חתיכת גבינה קשה על פומפיה גסה, חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות. קוצצים את הזיתים בטבעות. שים את כל המרכיבים בקערת סלט. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב, הניחו את הסלט על שקופית והניחו על השולחן.

סלט רגיל עם זיתים ועוף מעושן

תצטרך: 300-350 גרם עוף מעושן, 4 ביצים, 1 צנצנת קטנה של פטריות חמוצות, 1 פחית זיתים ללא זרעים.

אופן ההכנה: חותכים פילה בשר מעושן או מפרקים ביד לסיבים. מרתיחים ביצים, מקלפים וחותכים לקוביות. חותכים את הזיתים ל -4 חלקים. קוצצים את הפטריות דק. מערבבים את כל המאכלים המבושלים בקערת סלט, מתבלים במיונז. הכניסו את הסלט למקרר לכמה שעות כך שהוא יהיה ספוג היטב.

סלט ביצים פשוט עם זיתים וקרקרים

חובה: 8 ביצי עוף, 100 גרם מכל קרקרים, 100 גר 'זיתים, 1 יח' בצל סגול, 5 כפות מיונז, מלח, פלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה: מרתיחים ביצים, מקלפים וחותכים לקוביות. קוצצים את הבצל דק ושולחים אותו לספל לביצים. חותכים זיתים לטבעות ומוסיפים למוצרים. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים את המנה במיונז והניחו את השקופית. מחלקים קרקרים מלפנים לפני הגשת הסלט.

סלט מקורי עם פלפל, תירס וזיתים

תזדקק ל: 2 פלפלים בולגרים, 3 מלפפונים טריים, - 200 גר ', 1 פחית זיתים ללא זרעים, 150 גרם תירס משומר, 1 יח'. בצל, חבורה קטנה של פטרוזיליה, 150 גרם יוגורט ללא שומן, מלח, פלפל, רוטב חריף - לפי הטעם.

אופן ההכנה: שוטפים את הפלפל, מוציאים את הזרעים ואת הגבעול, חותכים תחילה לרצועות ואז לקוביות קטנות. קלף את המלפפונים, חתוכים גם לקוביות. מסננים את הנוזל מהתירס, ואז מכניסים אותו לקערת סלט עם מלפפונים ופלפלים. קוצצים דק את הבצלים, מוציאים את הזיתים מהצנצנת וחותכים אותם לארבע חלקים כל אחד. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק. שלח את כל הרכיבים לקערת סלט. מכינים את הרוטב לתבשיל. לשם כך, בכוס נפרדת, מקציפים את היוגורט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים את הסלט ברוטב חם.

סלט פיקנטי עם זיתים, זיתים, חזיר

תצטרך: 300 גר 'חזיר, 2-3 יח' תפוחי אדמה, 3 ביצי עוף, 1/2 פחית תירס משומר, 1/2 פחית אפונה משומרת, 75 גר 'זיתים, 75 גר' זיתים, מיונז - לפי הטעם.

אופן ההכנה: להרתיח ביצי עוף, ואז להחזיק אותו במים קרים למשך 3-5 דקות. לאחר מכן, קלף וקובץ. מקלפים ומרתיחים את תפוח האדמה, חתוך לקוביות קטנות גם כן. קוצצים את הקערה לרצועות. שים חומרים מוכנים בקערת סלט, שלחו לשם אפונה משומנת, תירס, זיתים. מערבבים הכל היטב, מתבלים את הסלט במיונז ומניחים על השולחן.

סלט עם עוף, רימון וזיתים

תצטרך: 200 גר 'עוף, 1 אשכולית, 1 פחית זיתים, 2 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 2 כפיות מיץ לימון, כמה גזרות שמיר, מלח, פלפל - לפי הטעם, 2 חופן גרעיני רימון.

אופן ההכנה: הכניסו את פילה העוף לתבנית, שפכו מים. שופכים מלח והציתו. מבשלים את העוף עד לבישול ואז מצננים אותו. מחלקים את הרימון לשני חלקים, הפרד את הגרגרים מהסרט. כאשר הפילה מתקרר, פרט אותו בקוביות. הוציאו את הזיתים מהצנצנת, חתכו לטבעות. שים עוף, זיתים וזרעי רימון בקערת סלט עמוקה. לקבלת רוטב סלט קוצצים דק שמיר, סחטו את השום דרך מכבש. סוחטים מיץ לימון, מתבלים במלח, יוצקים שמן זית. מערבבים את הסלט היטב ומכניסים למקרר. ואז הניחו את המנה בקערה, מקשטים בצבעי ירק והניחו לשולחן.

סלט עם פטריות משומר וזיתים

תצטרך: 4 כפות תירס משומר, 150 גרם שמפיניון במיץ שלהם, 2 ביצים, 1 יח 'בצל, 1 כף שמן צמחי, 2 כפות מיונז, 12-15 יח' זיתים מגולענים, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה: קוצצים בצל בחצאי טבעות קטנות. מרססים אותו בשמן צמחי עד שהוא רך ואז מצנן. מוציאים את הזיתים מהצנצנת וחותכים לעיגולים. קוצצים את הפטריות דק, מרתיחים את הביצים, ואז מצננים במים קרים. לאחר מכן, מקלפים וקוצצים את הקוביה. שים את כל המרכיבים בקערת סלט עמוקה, מלח ופלפל. מתבלים במיונז ומערבבים היטב. הניחו את הסלט על השולחן מיד לאחר הבישול.

סלט מעניין עם עוף, צ'יפס וזיתים

תצטרך: 5 ביצי עוף, 2-3 תפוחי אדמה, 500 גרם פילה עוף, 250 גרם פטריות חמוצות, 250 גרם גבינה קשה, 150 גרם צ'יפס עגול, 200 גרם זיתים ללא זרעים, 3 כפות מיונז

אופן ההכנה: להרתיח את העוף במים מלוחים רותחים למשך 30 דקות, ואז לקרר. מחלקים את הבשר לסיבים וקוצצים דק. מחלקים את הפילה על צלחת שטוחה. השאירו את שולי קערת הסלט לקישוט עם עלי כותרת של שבבים. כדי להפוך את הסלט עסיסי, יש לצפות את הפילה באופן שווה במיונז סמיך.

הוציאו את השמפניונים הכבושים מהצנצנת וחתכו לפרוסות או קוביות. יוצרים את שכבת הפטריות הבאה. משרים אותו עם מיונז. מרתיחים ומנקים את הביצים. ואז להפריד בעדינות את הלבנים מהחלמונים. טוחנים את החלבונים על פומפיה גסה ומחלקים אותם על פטריות - זו תהיה השכבה הבאה. הגבינה גם מגרדת ומורחת על גבי החלבונים. משרים את השכבה במיונז.

שכבת הסלט האחרונה תהיה החלמונים. טוחנים אותם על פומפיה עדינה. מורחים באופן שווה על כל שטח הסלט. בשלב הבא חותכים את הזיתים לשניים. מורחים אותם על פני הסלט. הנח את השבבים סביב הקצוות.