סלט עלים עם פורל ובורגול

בורגול - חיטה דורום, המעובדת במים רותחים ואדים. לאחר העיבוד, החיטה מיובשת היטב. תוכלו לבשל סלט טעים עם בורגול ופורל, וזה נהדר לארוחת ערב קלה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 350 גרם פורל קלוי במלח

• -130 גרם בורגול

• -12 יח '. סרטי המלך

• -2 יח ' אבוקדו

• -2 עגבניות

• -2 מלפפונים קטנים

• -4 כפות. l שמיר טרי קצוץ

• -2 כפות. l שמן זית

• -15 גרם חומץ יין או שולחן רגיל

• -1 כפית מיץ לימון

• -1 בצל

• - פלפל ומלח

מדריך הוראות

1

יש צורך להרתיח בורגול במים מומלחים למשך 15 דקות ולהתקרר. קולפים את העגבניות מהזרעים וחותכים אותם יחד עם מלפפונים לקוביות קטנות. מערבבים בורגול עם ירקות, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומניחים בצד לזמן קצר.

2

קוצצים את הבצל ומריבים 7 דקות בחומץ. חותכים את הדג לקוביות, משלבים עם בצל, שמיר ומניחים בצד.

3

חותכים אבוקדו לרצועות דקות ויוצקים קלות עם מיץ הלימון. יש להכין תבנית סלט, לשמן אותה בשמן ולשים על צלחת.

4

בורגול עם ירקות בגובה של כשלושה סנטימטרים מונח בצורה מוכנה ומונח בצורה מסודרת. אבוקדו ופורל מונחים באותו סדר. יש לסחוט את כל המסה בכף ולהרים בזהירות את התבנית.

5

סלט עלים מוכן עם פורל ובורגול מקשטים בירוקים ושרימפס.