סלטים עם תוספת מקלות סרטן תפסו זה מכבר מקום על שולחנותיהם של עקרות בית רבות. מוצר זה מעבר לים מעניק למנות טעם עדין ופיקנטי. וככל שתכירו מתכונים מעניינים לחטיפים, שולחן החג שלכם יהיה מגוון יותר.
בחר את המתכון שלך
אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט מקלות סרטן, שנקרא "האקסטרה-נגנזה של טעם". מנה ראשונה זו נקראת גם ויניגרט עם מקלות סרטן. והכל כי בהרכבו יש סלק מבושל. באופן עקרוני ניתן להגיש סלט זה הן על השולחן החגיגי והן על ארוחת ערב יומית.
לבישול, תזדקק לרכיבים הבאים:
- מקלות סרטנים - 200 גרם;
- סלק מבושל בגודל בינוני - 2 יח ';
- דיונון - 100 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- גזר מבושל - 1 pc.;
- בצל - ראש אחד;
- שמן צמחי - 3-4 כפות. l.:
- מלח לפי הטעם.
חותכים את מקלות הסרטן קטנים ככל האפשר. קולפים את הסלק והגזר וקוצצים אותם עם ריבועים באותו גודל. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, מלפפונים חמוצים עם קש או קוביות.
שוטפים דיונונים (אם הם קפואים טריים) מתחת למים זורמים, הסר את השרביט והנמיך את הפגר למים רותחים למשך 60-90 שניות. להרתיח פירות ים עוד לא מומלץ, אחרת זה יהפוך ל"גומי ". דיונון מקורר חתוך לרצועות. כשכל המרכיבים מוכנים, מערבבים אותם בקערת סלט עמוקה, מתבלים בשמן חמניות ותבלינים לפי הטעם. מערבבים שוב ומגישים.
אם אתה מתכוון להגיש חטיף על השולחן החגיגי, אתה יכול לשים אותו על צלחת שטוחה, לתת לו צורה מורכבת כלשהי. או מקשטים את הסלט בשפריץ עשבי תיבול, מקלות סרטן דק חתוכים, טבעות דיונון, זיתים. באופן כללי, בחרו את הקישוט למנה, תלוי באירוע ובהעדפותיכם.