סלט אפריקה עם קיווי, עוף וגבינה: אפשרות נהדרת לחטיף בחגים וימי חול

סלט "אפריקה" עם קיווי, עוף וגבינה יכול להאפיל אפילו על אוליבייה והרינג הרגילים מתחת למעיל פרווה על השולחן החגיגי. למנה טעם עסיסי עם חומציות קלה, הוא משביע מאוד ויוצא דופן בהרכבו. הערת פיקנטיות מעניקה לו שילוב של בשר, פרי וגזר חריף בקוריאנית. הכנת סלט פאף טעים "אפריקה" אינה קשה כלל, ותוכלו לקשט אותה בירקות, פירורי ביצה או פרוסות קיווי שהונחו בצורה של פרח.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם עוף מבושל;

• - 3 קיווי;

• - 3 ביצים קשות;

• - 1 תפוח חמצמץ מעט;

• - 150 גרם גבינה קשה;

• - 100 גרם גזר חריף בקוריאנית;

• - מיונז לשכבות ציפוי;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות, מלח, פלפל אם רוצים, משמנים עם שכבה דקה של מיונז. אתה יכול פשוט להכין רשת מיונז כדי לא למרוח את הפרובנס במזלג מעל חתיכות עוף.

2

חותכים את הקיווי לקוביות קטנות או חצי טבעות (כמו שאתה אוהב), מסדרים על גבי הפילה בשכבה שנייה. ראשית עליך להסיר את העור הקשה מפרי אקזוטי.

3

עכשיו אתה צריך לקלף את הביצים המבושלות, לחלק אותן לחלבונים וחלמונים. השאירו את החלמונים לקשט את סלט אפריקה, שאינו יוצא דופן בהרכבו ובטעמו, וטגרו את הסנאים על פומפיה עדינה על חתיכות קיווי. מרחו רשת מיונז, מלח.

4

פרשו את השכבה הרביעית של הפרוסות, קוביות תפוח, שקולפו בעבר מהליבה, זרעים וקליפות קשות. אתה יכול פשוט לגרד את הפירות על פומפיה גסה, אבל אז יהיה צורך לסחוט את המיץ בעדינות כך שסלט הפחזניות "אפריקה" לא "יטפטף" על צלחת.

5

בשכבה החמישית של מנה שתייה בפה וטעימה תהיה גבינה מגורדת, אותה יש לגרגר על פומפיה עדינה, ולחלק אותה עם מיונז.

6

על גבי שכבת הגבינה צריך לפזר סכין מעט גזר קצוץ קוריאני. אתה לא יכול לחתוך את הקש אם הוא לא ארוך מאוד, רך מספיק.

ז

את השכבה האחרונה והסופית, אתה צריך לגרד או למחוץ דק את החלמונים, ויוצר את המראה של המדבר האפריקני. אפשר להניח עץ דקל מפרוסות מנדרינה, אננס או קיווי לחגיגה חגיגית, ולהזמין פנטזיה לעזור. סלט "אפריקה מוכנה."

שימו לב

כדי לאפשר לסלט אפריקה להיות חזותית במדבר אפריקני חולי, מפזרים את החלק העליון עם חלמונים מפורקים. וכדי להפוך את המנה לא רק לעסיסית, אלא גם לבריאה, אפשר להוסיף עוד קיווי ותפוחים, ופחות מיונז.

עצות שימושיות

שינוי מעט של טעמו הלא סטנדרטי של הסלט האקזוטי "אפריקה" אינו קשה - אתה רק צריך להחליף את הקיווי בפרוסות מנדרינות או קוביות אננס, ובמקום עוף מבושל, קחי חזיר מעושן.