להכנת לחמניות lavash משתמשים בלחם דק ארמני, בו המילוי עטוף. זה יכול להיות מורכב ממגוון רחב של מרכיבים: החל בבשר או בדגים, ומסתיים בירקות. ובזכות הרוטב המשרה פיתות, המנה עסיסית מאוד.
בחר את המתכון שלך
גליל לבש עם דגים
מרכיבים
- דגים משומרים (רצוי סלמון) - 1 פחית;
- פיתה - 3 חלקים;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצים - 3 חתיכות;
- שום - 4 ציפורן;
- ירקות ומיונז - לפי הטעם.
טוחנים ירקות ושום, ואז מערבבים אותם עם מיונז. יש להניח את המסה הזו על דף פיתות. מפזרים מעל את החומרים בגבינה מגורדת, מחלקים ומכסים בסדין שני, משמנים אותם עם מיונז.
בשלב הבא עליכם לנקז את הנוזל מהקופסא המשומרת ולועך את הדגים במזלג. ביצים קשות וקוצצות דק. אז אתה צריך להניח את החומרים האלה על שכבת גבינה ולכסות בסדין שלישי של פיתות. יש לגלגל את העוגה המתקבלת לגליל הדוק וללחוץ עם מכבש. בשלב הבא יש לקרר את התבשיל למשך 30 דקות.
יש להגיש פיתות קצוצות בפרוסות קטנות בעובי של 1-3 ס"מ.
לחמניות פיתה ירקות
מרכיבים
- שמפיניונים (טריים) - 250 גרם;
- לבש - חתיכה אחת;
- גזר (גדול) - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חלקים;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קטשופ - 100 גרם;
- ירקות - לפי הטעם.
יש לחתוך בצל ושמפיניון לקוביות, ולגזר גזר גס. יש לטגן את המרכיבים הללו בשמן צמחי ולהוסיף להם ירקות. יש לשמן את לבש בתערובת של קטשופ ושמנת חמוצה. ואז תוכלו לפרוס את מילוי הירקות ולגלגל את העוגה לרולדה. יש להכניס אוכל למקרר לשעתיים. מנה זו קלה ודלה בקלוריות.
לחמניות ירקות לא רק טעימות, אלא גם בריאות, מכיוון שמוצרים טבעיים מכילים ויטמינים רבים.