מתכוני סלט צנונית ביצה

בתקופת האביב-קיץ ממליצים התזונאים להישען על סלטים העשויים מירקות עונתיים טריים. בסתיו ובחורף ניתן להחליף אותם בירקות שורש. אלטרנטיבה טובה תהיה סלטים צנוניות.

בחר את המתכון שלך

היתרונות של סלטים צנוניות

לצנון יתרונות רבים, וזה תקף לכל הזנים שלו בהחלט. ירקות שורש לבן, ורוד, שחור וירוק מועילים באותה מידה: הם מכילים ויטמינים B1, B2, C, כמו גם מגנזיום, אשלגן, סידן, חומצות אורגניות, נדיפים. הכללה קבועה של כלים צנון בתזונה תשפר את התיאבון, את תפקוד דרכי העיכול, את העיכול ותמנע נפיחות.

על בסיס זה ניתן לירק שורש זה כבוש, מבושל, מבושל. עם זאת, תזונאים רבים מסכימים כי עדיף להשתמש בצנונית טרייה בצורה של סלטים. כדי להפוך אותם ליותר מזינים ומזינים, תוכלו להוסיף להם ביצה.

סלט צנון, ביצה ותפוחי אדמה

כדי להכין מנה זו תצטרך:

- צנון 1;

- 6 תפוחי אדמה;

- 2 ביצים;

- 4 חמוצים;

- 4 כפות. l מיונז;

- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שוטפים ומרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם. קולפים וחותכים את הירק לפרוסות בינוניות. מרתיחים את הביצים, מקלפים אותן וקוצצים דק. קוצצים חמוצים בפרוסות קטנות. עשו אותו דבר עם צנון.

שלב את כל החומרים המוכנים, פלפל מעט והוסיף מיונז. מערבבים הכל. במקום מיונז, תוכלו להשתמש בבטחה בשמנת חמוצה. היא מרככת בצורה מושלמת את הצנונית בסלט. אם תרצה, ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.

סלט צנון, ביצה ופטריות

להכנת הסלט הזה תצטרך:

- צנון 1;

- בצל 1;

- 200 גרם פטריות חמוצות;

- 3 כפות. l שמן צמחי;

- 2 ביצים;

- מלח לפי הטעם.

שוטפים ומקלפים את הצנון. חותכים אותו לרצועות וממלאים אותו במים קרים למשך 15 דקות. יש לחתוך פטריות לרצועות. הרתיחו את הביצים וחתכו אותן לחתיכות קטנות.

מטגנים את הצנון בשמן צמחי למשך 5 דקות, נותנים לו להתקרר. שים את הצנונית והפטריות בקערה, מלח, מתבלים את הסלט בשמן ומערבבים. מקשטים את המנה עם בצל, חותכים לטבעות דקות.