שרובידייד הוא הכי טעים מחגי רוסיה. והארוך ביותר - 7 ימים, אתה יכול לבשל ולאכול לביבות וקרפים. יש מגוון עצום של תוספות לביבות. נסה להתנסות במילויים שונים לפנקייק.
בחר את המתכון שלך
טכנולוגיית בישול בצק פנקייק
שוברים 2 ביצים בקערה אמיילית, מוסיפים 0.5 כפית סוכר ומלח, 2 כפות חמאה, שפשפו בכף. אנחנו מגדלים הכל עם חלב חם. ואז שופכים את התערובת הזו, תוך ערבוב מתמיד, עם כף עץ או מרית לתוך הקמח מנופה כך שלא יהיו גושים. הבצק צריך להיות בעל עקביות נוזלית. מחממים את התבנית ומשמנים אותה בשמן צמחי. שופכים את הבצק למרכז, בערך חצי מצקת. הופכים את התבנית, מחלקים את הבצק על כל המשטח כדי לקבל מעגל שווה. מטגנים אותו משני הצדדים.
לביבות לימון עם תמרים
מתמרים שטופים היטב, הוציאו את הזרעים והעבירו את העיסה דרך מטחנת בשר. מוסיפים גרידת לימון ומיץ לימון. לפני ההגשה שופכים את הלביבות עם חמאה מומסת ומפזרים אבקת סוכר.
פנקייק עם תפוחים
שוטפים את התפוחים למלית, הקליפה והזרעים, חותכים לפרוסות דקות ומבשלים בחמאה עם הדבש. מוסיפים קינמון טחון. ניתן להוסיף חתיכות משמש או שזיפים מיובשים.
לביבות כרוב
קוצצים את הכרוב לרצועות, קוצצים את הבצלים דק ומטגנים את כולם יחד בשמן צמחי. נותנים לכרוב להתקרר ולהוסיף את הגבינה המגורדת, המלח, הפלפל, הביצים הקצוצות. מערבבים הכל. עוטפים את המלית בפנקייקים ומשאירים למשך 30 דקות להשרות.
פנקייק עם תוספות מתובלות
מגררים גבינה, קוצצים ירקות, זיתים יבשים וחותכים לעיגולים. שלב גבינה עם זיתים ועשבי תיבול, מלח, פלפל ומערבב עם שמנת חמוצה.
פנקייק מקסיקני
קוצצים דק את הקישואים, הגזר, הבצל ומטגנים בחמאה, מדללים את רסק העגבניות במעט מים חמים, ממליחים ומוסיפים לירקות. בשרים ירקות בכמות קטנה של מים עד שהם רכים. כמה דקות לפני שמוכנים לתבל בזרעי קימל ופלפלי צ'ילי. פתח פחית תירס משומר והוסיפה לירקות.
פנקייק עם קרם גבינה וגרגרים
מקציפים שמנת שומן עם סוכר ליצירת קצף חזק. הוסף פירות יער. הכניסו את הגלידה והקרם לפירות יער למקרר למשך שעה.
פנקייק עם דגים
חותכים את פילה הדגים לחתיכות קטנות ומטגנים עם הבצל בחמאה. מלח ופלפל. הוסף שמיר קצוץ. מערבבים הכל.