מתכון לעוגיות מיקרוגל

ניתן להכין עוגיות ביתיות טעימות לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל. לאפייה כזו, יהיה צורך לשנות מעט את המתכונים הרגילים. כדי להפוך את המוצרים ליפים, מקשטים אותם עם ציפוי - מכיוון שתנור המיקרוגל אינו יכול לספק קרום מוזהב.

בחר את המתכון שלך

תכונות של אפייה במיקרוגל

כדי שהעוגיות יצליחו, יש לקחת בחשבון כמה נקודות חשובות. כדי לבשל במיקרוגל, הבצק צריך להכיל יותר נוזלים. יש לערבב את המסה היטב, להמיס לחלוטין את גבישי הסוכר. אם הסוכר לא יתמוסס, הוא ישרף. על פני המוצרים ניתן לפזר אבקות צ'יפס אבקתיות, שוקולד צ'יפס ומזוגגות. היוצא מן הכלל הוא עוגיות שוקולד צ'יפס מריר, זה נראה יפה וללא תפאורה נוספת. אין לאפות מוצרים יותר מדי זמן - תלוי במתכון, תהליך הבישול ייקח 1-5 דקות.

עוגיות שוקולד צ'יפס

תצטרך:

- 100 גרם שוקולד מריר ללא תוספות;

- ביצה אחת;

- 0.25 כוס קמח חיטה;

- 0.25 כוסות סוכר;

- 2 כפות. כפות חמאה.

שוברים את השוקולד לחתיכות, שמים בקערה במיקרוגל. מוסיפים את החמאה וממיסים את התערובת בתנור. מקציפים היטב את הביצה בעזרת סוכר - היא אמורה להתמוסס לחלוטין. יוצקים את תערובת הביצים לשוקולד, מוסיפים קמח ומערבבים עד להומוגניות לחלוטין.

מכסים את צלחת המיקרוגל בנייר אפיה וכפית את העוגות הקטנות. אופים בעוצמה מרבית למשך דקה. לאחר סיום המחזור, הניחו לכבד לעמוד עוד קצת במיקרוגל, ואז הסירו אותו בזהירות. מגישים חם או מקורר לחלוטין.