מתכון ריבת לימון

ניתן להכין מגוון של קינוחים בעלי טעם וניחוח עשיר מלימונים. אחת האפשרויות הטעימות שתוכלו לעשות לעתיד היא ריבת לימון. מגוון המתכונים, כולל ג'ינג'ר, וניל או קינמון עם הרכב הריבה. למרות תחכום הטעם, הריבה מוכנה במהירות ובקלות רבה.

בחר את המתכון שלך

ריבת לימון

אפשרות פשוטה מאוד היא לימונים תוצרת בית עם גווני וניל. זה יכול לשמש להכנת קינוחים או פשוט לאכול עם תה. על פי מתכון זה, תוכלו להכין ריבה מתפוזים, ליים או מפירות הדר אחרים.

תצטרך:

- 8 לימונים;

- 1.2 ק"ג סוכר;

- 1 ליטר מים;

- 2 כפיות סוכר וניל.

במקום סוכר וניל, ניתן להשתמש בקמצוץ וניל כדי לטעום ריבה.

שוטפים היטב את הלימונים במים חמים ומברשת. חותכים אותם לעיגולים דקים, מוציאים את הזרעים. מכניסים את הפירות לסיר, ממלאים במים ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית. לאחר מכן הפחיתו את האש, הכניסו סוכר וסוכר וניל לתבנית, ערבבו ובשלו עוד 1.5 שעות. מוציאים את קליפת הלימון בעזרת כף מחוררת.

שופכים את הריבה החמה לצנצנות המעוקרות מראש, סוגרים את המכסים ומניחים להתקרר.

אם אתם מתכננים לאכול פינוק בימים הקרובים, פשוט העבירו למיכל נקי, צננו והכניסו למקרר.

ריבת לימון ג'ינג'ר

אפשרות טעימה מאוד היא ריבת לימונים עם שורש ג'ינג'ר. מגישים אותו עם לביבות או לביבות ביתיות - טעם הלימון והג'ינג'ר הולך טוב עם מאפים חמים טריים.

תצטרך:

- 400 גרם לימונים;

- 400 גרם סוכר;

- חתיכה קטנה (כ -5 ס"מ) של שורש ג'ינג'ר.

שוטפים היטב לימונים. סוחטים את המיץ מפרי אחד, מסננים את השאר במים רותחים למשך 5 דקות ואז עוברים במטחנת בשר יחד עם שורש ג'ינג'ר. הכניסו מחית לימון לסיר, הוסיפו מיץ וסוכר, ערבבו הכל. מרתיחים את התערובת כחצי שעה על אש נמוכה. אם הריבה מתחילה להתעבות, היא מוכנה. מסדרים את המוצר בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים ומכניסים למקרר.