צלעות אפויות ברוטב תפוז דבש הן רכות מאוד ויוצאות דופן בטעמן. כתום משלים בצורה מושלמת את טעם החזיר, והדבש - מעניק קרום יפה וטעים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
1 קילוגרם של צלעות חזיר, 1.5 כפות דבש, 1 תפוז, 1 כפית ג'ינג'ר טחון, כפית פולי כוסברה, כפית פלפל שחור, מלח לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
שוטפים וחותכים את הצלעות למספר חלקים.
2
מרסקים גרגרי כוסברה ופלפל במכתש.
3
צלעות מומלחות ומגרדים בתערובת כוסברה ופלפל.
4
מכניסים את הצלעות לשרוול האפייה, מניחים על תבנית אפייה ואופים כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות.
5
ממיסים את הדבש על אש קטנה, סוחטים לתוכה את מיץ התפוזים, מוסיפים ג'ינג'ר ומחממים עד שמתחילות להיווצר בועות על פני השטח. מסירים מהאש ומערבבים.
6
מוציאים את הצלעות מהשרוול, משמנים עם זיגוג, שמים על תבנית אפייה ואופים 15 דקות. תאבון טוב!