לביבות רב צבעוניות ימשכו אפילו את הגורמטים הגדולים ביותר. הם לא רק יפים מאוד, אלא גם שימושיים. ולהפוך אותם זה בכלל לא קשה. אני מציע לבשל ארוחת בוקר לכל המשפחה על פי מתכון פשוט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - קמח - 2.5 כוסות;
- - ביצים - 5 יח ';
- - חמאה - 200 גרם;
- - חלב 2.5% - 4 כוסות;
- - סוכר - 0.5 כוסות;
- - תרד טרי - 30 גרם;
- - סלק טרי - 1 pc.;
- - אוכמניות טריות או קפואות - 50 גרם;
- - אבקת קקאו - 1 כפית
מדריך הוראות
1
מבשל את הבצק. הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את החלבונים עד לקצף יציב, מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון.
2
מוסיפים לקמח את החלמונים, הסוכר, החמאה המומסת, החלב, מערבבים היטב עם מערבל. מורחים בעדינות חלבונים מוקצפים למסה, מערבבים עם כף.
הבצק העיקרי מוכן.
מחלקים את הבצק ל -5 חלקים שווים (יוצקים לכוסות נפרדות).
3
טוחנים את התרד בבלנדר ומשלב אותו עם חלק אחד של הבצק. התברר בצק בצבע ירוק יפהפה, והטעם לא השתנה כלל.
4
שפשפו את הסלק על פומפיה עדינה, סחטו את המיץ דרך בד הגבינה. מוסיפים מיץ סלק לחלק השני של הבצק. קיבלנו בצק אדום. תלוי בכמות המיץ, הבצק לובש גוונים שונים (מורוד לאודם).
5
טוחנים אוכמניות בבלנדר, נגבו דרך מסננת. מוסיפים מחית אוכמניות לחלק השלישי של הבצק. התברר בצק כחול מדהים.
6
בחלק הרביעי של הבצק מוסיפים קקאו. הלביבות יתבררו בצבע שוקולד.
ז
אנחנו לא מוסיפים שום דבר לחלק האחרון של הבדיקה. זה יכין לביבות רגילות.
8
אנחנו אופים לביבות בתבנית. ניתן לאפות לביבות קטנות עם צורה אליפסה רגילה. ותוכלו להשתמש בתבניות סיליקון. שים את התבנית על התבנית ומצקת יוצקים את הבצק לתבנית. בבוא העת להפוך את הלביבה אנו מסירים את הטופס.
פנקייקים ריחניים רב צבעוניים מוכנים! תאבון טוב!
שימו לב
מכיוון שיש שמן בבצק, תוכלו לדלג על התבנית עם שמן. רצוי לטגן את הלביבות על אש נמוכה.
עצות שימושיות
לפנקייקים אפשר להגיש שמנת חמוצה, ריבה או מחית פירות.