בזכות התזונה, תאי הגוף מקבלים אנרגיה וחומרים המסייעים להם לתפקד כרגיל. יחד עם האוכל, גופנו מקבל את האלמנטים המיקרו והמקרו הדרושים והבלתי ניתן להחלפה, שומנים, חלבונים, פחמימות. האלמנטים הללו הם שמאפשרים לאדם לשמור על בריאותם ויופיים ברמה מספקת.
בחר את המתכון שלך
אך בחמישים השנים האחרונות, עקב צמיחת ענף המזון, איכות המזון המוצעת לאוכלוסיית העולם ירדה. כיום, יחד עם מזון, בנוסף לוויטמינים (ולעיתים הם אפילו לא זמינים), אדם מקבל מנה פי שלושה יותר מתוספים כימיים מזיקים, צבעים, חומרים משמרים, אורגניזמים מהונדסים גנטית. בהקשר זה, במהלך חמישים השנים האחרונות, אוכלוסיית העולם חלתה הרבה יותר, לעתים קרובות אובחנו מחלות כרוניות, אלרגיות, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2.
קשה יותר לשמור ולשמור על בריאותו של האדם, להשיג כמות מספקת של אלמנטים שימושיים, עם כמה שפחות נזק לגוף. הידע על תזונה בריאה, על גופך וצרכיו ועל הבחירות שעשו יצרני תעשיית המזון מקלים על המשימה הזו עבור אדם.
מספר גדול של מכונים מודרניים עורכים מחקר על בעיה זו, יסודותיה של תזונה בריאה ומאוזנת כבר מקודמים באמצעות התקשורת והעיתונות המדעית הפופולרית. הרעיון מה להעדיף, כמה וכמה, כמה פעמים אתה צריך לאכול, כדי שהתזונה לא תפריע לעבודת הגוף, אלא תעזור לו - מידע זה צריך להיות בבעלות כל מי שחושב על בריאותו ועתידו.