כרוב קולרבי או, כפי שהוא מכונה גם, "לפת כרוב" הוא ירק יוצא דופן: הגבעול שלו הוא בצורת כדור או לפת, וטעמו של גרעין גבעול עסיסי דומה לטעם הכרוב הלבן, רק ללא מרירות. לקולרבי תכונות שימושיות רבות.
בחר את המתכון שלך
תכונות שימושיות של כרוב קולרבי
ההרכב הביוכימי של יבול ירקות זה עשיר מאוד. הוא מכיל את האלמנטים הבאים: ויטמינים מקבוצות C, B, A, P, גם מלחים מינרלים, אלמנטים מיקרו ומאקרו (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, קובלט וכו '). בנוסף, חלבונים סיבים וירקיים קיימים בהרכב הקולרבי., גלוקוזה ופרוקטוז, כמו גם אלמנטים חשובים אחרים.
צבע הקולרבי משתנה מירוק בהיר לסגול.
כרוב קולרבי נחשב למוצר תזונתי. 100 גרם מהמוצר הוא 41.7 קק"ל בלבד, כך שאם אתה אוכל באופן קבוע את הירק הזה, אתה יכול להפוך לבעלים של דמות רזה, ובלי שביתת רעב מתישה וכל מיני דיאטות.
בנוסף, לקולרבי השפעה חיובית על מערכת העצבים. וגם ירק זה משמש כתרופה לשיעול חזק. קולרבי הוא גם כלי יעיל לטיפול בהתקפי אסטמה ושחפת.
תכונות שימושיות של "לפת כרוב" כוללות את יכולתו להוריד את רמת הכולסטרול בדם, מה שאומר שאפשר להשתמש בקולרבי לחיזוק כלי הדם ונורמליזציה של תפקוד מערכת הלב. כמו כן, השימוש בגידול ירקות זה מומלץ ליתר לחץ דם ובשלב הראשוני של טרשת עורקים.
בשונה מכל זן אחר של כרוב, קולרבי אינו מעורר גזים, כך שגם ילדים קטנים יכולים לאכול תרבות ירקות זו (קולרבים ניתנים לילדים בגיל זה ברגע שמתחילה האכלה משלימה).
אם תחדש את התפריט שלך עם ירק טעים ובריא זה, אתה יכול לשכוח מהבעיות בחניכיים במשך זמן רב. עובדה היא שלכולרבי השפעה מחזקת ואנטי דלקתית על החניכיים וחלל הפה. ומיץ סחוט טרי מכרוב זה מרענן את הנשימה.
אכילת 100 גרם קולרבי מדי יום, אתה מספק לגוף מנה יומית של ויטמין C.