פילאף עם הבשלות מוקדמת של עוף

אני מציע אפשרות קלילה לבישול פילאף עם עוף. מתכונן במהירות, מאפשר לך לחסוך אוכל.

בחר את המתכון שלך

אנו זקוקים:

- פילה עוף מבושל (כ -500 גרם);

- ארבע שקיות של 100 גרם לבישול אורז עגול;

- שמן צמחי ללא ריח - בערך חצי כוס;

- שלושה בצלים גדולים;

- שלושה גזר גדול;

- קומץ צימוקים - חום, זהוב, אתה יכול לערבב שונה;

- ראש שום;

- מלח, פלפל גרוס, לחלופין - ברברי ותוספות ארומטיות אחרות;

- מחבת גדולה ומחבת גדולה.

1. מכינים את הבצל והגזר (מקלפים, שוטפים), חותכים את הגזר - ברצועות, בצל - בקוביות קטנות; זה מאוד נוח להשתמש במגרסה או חותך ירקות. אנו מבשלים את המרק מהעוף ואז אנו מפרידים את פילה העוף מהעצמות והעור.

2. שופכים שמן צמחי לתבנית גדולה, מחממים אותו היטב ושמים בתוכו את הבצל. לאחר שהבצל מטוגן מעט, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן עד השחמה. מוסיפים את פילה העוף חתוך לחתיכות. צריך גם להיות מטוגן היטב את העוף. בתום הטיגון מוסיפים לתבנית מעט ציר עוף חם או מים.

3. במקביל לטיגון ירקות ועוף במחבת גדולה, הרתיחו אורז כמתואר בהוראות שעל הקופסה. אנחנו מנקזים את המים, מנערים את האורז מהשקיות ישירות לאותה מחבת, שם זה רק בישל, מפלסים אותם במזלג. פיזרנו צימוקים, שום קצוץ (ראש שלם) על אורז חם, ומפזרים בשפע מלח ותבלינים. מורחים את תוכן התבנית למעלה. עכשיו צריך לערבב את האורז בעדינות וביסודיות עם הטיגון - יש צורך שהמחבת תהיה מרווחת מספיק. אנו נותנים לפילף להתעקש ולהשרות 10-15 דקות ולהזעיק את כולם לשולחן!