העוגה "תפוח אדמה": מתכון שנבדק בזמן

טעמה של עוגת תפוחי האדמה מוכר לרבים מילדותם. זה דורש מינימום של זמן וזמן בישול. נסה את עוגת המתכונים המהירה הזו. יחד עם זאת, תמיד נותר מקום לאלתור.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 פחית חלב מרוכז (380 גרם);

• - 4 חבילות עוגיות שמנת (200 גרם כל אחת);

• - 100 גרם חמאה;

• - 6 ביצי שליו;

• - 2 כפות. l סירופ ריבה;

• - 3 כפיות אבקת קקאו.

מדריך הוראות

1

מוציאים את החמאה מהמקרר כדי להתחמם.

2

שוטפים היטב ביצים שליו עם סבון.

3

שופכים קופסת חלב מרוכז לקערה עמוקה, שמים שם את החמאה המומסת, שוברים את ביצי השליו, מוסיפים את הסירופ ואבקת הקקאו. מערבבים היטב את כל החומרים.

4

מגררים עוגיות בכלי נפרד (או העבירו דרך מטחנת בשר). שים מעט עוגיות מרוסקות על צלחת לגלגל את העוגות המוגמרות.

5

שופכים את המסה מהקערה הראשונה לכלי עם עוגיות מרוסקות ומסירים בזהירות את הכל.

6

יוצרים עוגות מהמסה המתקבלת (כ -15 חתיכות מתקבלות מהמספר המצוין של המוצרים).

7

מגלגלים עוגות בצורת העוגיה השמאלית.

8

עכשיו תוכלו להתחיל לקשט עוגות. לשם כך ניתן להשתמש בחמאה, למשל, באמצעות מזרק מאפה להכנת פרחים או דמויות אחרות. אתה יכול גם לקחת חמאה צבועה. מוצרים אחרים מתאימים גם לקישוט, למשל: שוקולד, אגוזים, פירות, קוקוס, ציפוי מאפים מוכנים.

שימו לב

כמובן שהמתכון לעוגה זו הוא בישול קלאסי. עם זאת, בתקופתנו עדיף לבצע התאמות אליו, למשל, עדיף לא להחליף ביצי שליו בעוף כדי להימנע מזיהום אפשרי בסלמונלוזיס, מכיוון שהבצק אינו נתון לטיפול בחום.

לפני ההגשה יש להכניס את העוגות למקום קר למשך מספר שעות כך שישמרו על צורתם.

עצות שימושיות

עדיף לבחור בסירופ דובדבן. זה מדגיש את טעם המאפים. אפשר להוסיף גם קוניאק ואגוזים. לצביעת השמן עדיף להשתמש בצבעים טבעיים, למשל באמצעות מיץ גזר, אתה יכול לקבל צבע כתום-צהוב, מיץ סלק - לילך, מיץ תרד - ירוק, אוכמניות - כחול. אולי הצבע יהיה מעט דהוי יותר, אך ללא כימיה.