שזיפים מיובשים ואגוזים

מרבית הקונדיטוריה מציעה בראוניז שוקולד עם אגוזים ושזיפים מיובשים. בהחלט אפשרי להכין קינוח כזה בבית, זה ייקח סבלנות וכל המשפחה תוכל ליהנות מקינוח עדין!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תבנית אפייה;

• - שזיפים מיובשים, חתוכים לקוביות, 0.5 כוסות;

• - ליקר תפוז 2 כפות. כפות;

• - חמאה 130 גרם;

• - סוכר חום 3/4 כוס;

• - קקאו 2 כפות. כפות;

• - דבש 2 כפות. כפות;

• - קמח חיטה 1 כוס;

• - אבקת אפיה 1 כפית;

• - אגוזי מלך קצוצים 0.5 כוס;

• - גרידת תפוז 2 כפיות;

• - 1 ביצת עוף טרופה;

• - כפית ונילין 1 כפית;

• - מלח בקצה הסכין;

• למשתתף:

• - שוקולד 165 גרם;

• - שמנת עבה 80 גרם;

• - משקאות חריפים כתום 2 כפיות.

מדריך הוראות

1

שופכים את שזיפים מיובשים חתוכים עם משקאות חריפים, מערבבים ומניחים להשרות. משמנים תבנית עם חמאה.

2

הכניסו חמאה לסיר, הוסיפו קקאו, סוכר ודבש. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהחמאה נמסה. אין הכרח להביא לרתיחה. מורידים מהאש ומצננים. מוסיפים את הביצה והוניל ומערבבים בעדינות עד שהמסה חלקה.

3

מנפים קמח עם אבקת אפייה ומלח. מוסיפים אגוזים קצוצים, גרידת תפוז ושזיפים מיובשים, מערבבים הרבה. שופכים את התערובת מהתבנית לקערת קמח ומערבבים היטב. ואז יוצקים לתבנית, מפולסים ואופים 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

4

שוברים את השוקולד לפרוסות ומניחים בקערה. הביאו את השמנת בנפרד לרתיחה ושפכו לקערת שוקולד, ערבבו בעדינות עד להמסת השוקולד. משמנים את העוגה בשכבה, חותכים לריבועים ומקשטים באגוזים.

עצות שימושיות

מגישים את העוגה קרה.