פאי "טדי דובון"

העוגה המקורית והטעימה מושלמת לארוחת ערב רומנטית, שתעזור להפוך את יום האהבה לבלתי נשכח.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - גיליון 1 בצק עלים;

• - ביצה אחת (לשימון);

• - כפית מים (חלב או שמנת);

• - 3/4 כוס גבינה מקסיקנית קצוצה;

• - 2 כוסות בשר מבושל לשווארמה.
• לקישוט:

• - 2-3 פרוסות גבינה;

• - 2 זיתים שחורים;

• - פרוסת פלפל אדום או עגבנייה אחת.

מדריך הוראות

1

להכין בצק עלים או להפשיר מוכן. הכינו תבנית דובון. מפזרים קלות חתיכת נייר קלף עם קמח. הרחב את המאפה עלים והניח אותו על הקלף.

2

מפזרים את הבצק עם הקמח מלמעלה, מרדדים בעזרת מערוך כך שיתאים לתבנית. הניחו תבנית דוב על דף הבצק. חותכים את הצללית בעזרת סכין או גלגל מאפה.

3

חותכים ארבע רצועות רחבות לצדדים מהבצק שנותר. מערבבים את הביצה עם כפית מים (חלב או שמנת). יש לשמן את כל המשטח של הדובי בתערובת. מורחים רצועות סביב הקצה, הסירו עודף בצק.

4

הזז את המוצר בזהירות יחד עם דף נייר קלף על תבנית. ממלאים חורים במזלג על כל שטח הבצק למעט הגבולות.

5

מקררים 30 דקות. מחממים תנור לחום של 400 מעלות צלזיוס. אופים את הבצק 15-18 דקות עד להזהבה.

6

מוציאים את המאפים מהתנור, מפזרים בעדינות גבינה, ואז מורחים את הבשר לשווארמה. אופים 8-10 דקות נוספות, עד שהבשר מוכן.

ז

מקשטים את העוגה המוגמרת. חותכים סגלגל גדול מהגבינה לוע הדוב ושניים קטנים לכפות, שישה עיגולים קטנים לציפורניים. שורט אוזניים מעוגלות מחתיכות גבינה.

8

מכין זיתים, הכינו עיניים ואף, חלקו אותם לשניים לאורך. הכינו לב של פלפל אדום או עגבנייה בעזרת סכין או חותך עוגיות. מגישים את העוגה חמה.