עוגה בטעם אגוזי לוז

לא תפתיע אף אחד עם עוגת כבד, אבל אנו נכין מנה מוכרת עם טעם אגוזי. עבור העיצוב של העוגה המוגמרת, אתה יכול לקחת כל מוצר, ביצי שליו מבושלות מתאימות היטב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם כבד עוף;

• - 200 גרם מיונז;

• - 100 מ"ל חלב;

• - 1 כוס קמח;

• - 2 כוסות אגוזי מלך;

• - 5 ביצים;

• - 2 בצל;

• - מלח, פלפל, שמן בישול.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הכבד, מנקים אותו מסרטים עודפים, מניחים בבלנדר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את המסה לקערה, מוסיפים 2 ביצי עוף, חלב, פלפל ומלח, מקציפים. מפזרים קמח לאורך זמן. המיסה צריכה להתברר כנוזלית - בעקביות היא דומה לבלילה לפנקייקס.

2

מחממים מחבת, שופכים פנימה שמן ומטגנים מבצק הכבד כ -10 לביבות בקוטר 18 סנטימטרים.

3

משחימים את האגוזי מלך בתנור במשך 7 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות, מצננים. טוחנים למצב פירורי. שלוש ביצים קשות, מקלפות, קוצצות קטנות יותר. קלף את הבצל, חתוך לקוביות קטנות, מטגן עד שחום בהיר.

4

שלבו יחד אגוזים קצוצים, ביצי עוף, מיונז ובצל. מלח ופלפל לפי הטעם. שים 2 כפות מהמלית על כל לביבות כבד, מכסים בפנקייק אחר ואוספים את כל העוגה. מעל העוגה במיונז, תופס את קצוות העוגה. מניחים להשרות במקרר למשך שעה.

5

עוגת כבד אגוזי מוכנה, תוכלו לקשט אותה בעשבי תיבול טריים וביצי שליו - תוכלו למרוח אותם מלמעלה או לחתוך כל ביצה מבושלת לחצי ולקשט את החלק העליון של העוגה בחצאים. מגישים צוננים.