עוגיות ריבת פטל

רוצים להפתיע את בני הבית בעוגיות טעימות. או לארגן לעצמכם חג? נסה לאפות עוגיית ריבת פטל ביתית טעימה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• כוס כוס חמאה לא מלוחה, מרוככת

• 1/2 כוס סירופ אגבה

• -2 ביצים, ביצה אחת מחולקת

• -1 כפית וניל

• -¼ כוס שמנת חמוצה דל שומן

• -1 כף מים

• -1/3 כוס קמח שקדים + 1/3 כוס תוספת

• -1 כוס קמח אורז

• ½ כוס קמח סויה

• ½ כפית מלח

• ½ כפית קינמון

• ½ כפית סודה לשתייה

• כוס כוס אגוזי מלך קצוצים

• חצי כוס ריבת פטל

מדריך הוראות

1

מחממים תנור ל -350 מעלות ומניחים תבנית עם נייר קלף.

2

בקערה גדולה, שלבו את החומרים היבשים (קמח שקדים, קמח אורז, קמח סויה, מלח, קינמון וסודה לשתייה). מערבבים היטב ומניחים בצד.

3

שלב את שמן האגבה והסירופ בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים ביצה אחת וחלמון (שמור לבן ביצה להמשך) ומקציפים למשך 20 שניות לאחר כל הוספה. מוסיפים וניל ושמנת חמוצה. מערבבים היטב.

4

מוסיפים את התוכן מהמיקסר לקערת החומרים היבשים. יוצרים את הבצק, הוא צריך להיות דביק.

5

בקערה טורפים 1 ביצה לבנה וכף מים. יוצרים עוגיות ומגלגלים אותן באגוזי מלך עם קמח שקדים. מכסים את מגש האפייה בנייר קלף. לאחר שמניחים את העוגיות על תבנית, דחפו מעט את אמצע העוגיה (זה יהיה המקום לריבה שלכם).

6

אופים 10-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.

ז

מוציאים את העוגיות ומניחים להתקרר, ואז מניחים כפית ריבה אחת במרכז. תאבון טוב!