עוגיות כוכבים דו-גווניות

עוגיה חמודה למראה מאוחסנת זמן רב מאוד ובו בזמן לחלוטין לא מאבדת את הטעם שלה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לבדיקת אור:

• - 1.5 כוסות קמח;

• - 70 גר 'חמאה;

• - 70 גרם סוכר;

• - 1 pc. חלמון;

• - 0.25 כפיות סודה לשתייה;

• - קורט מלח;

• - 2 כפות. כפות דבש;

• - כפית קינמון טחון;

• - קורט מלח;
• לבצק שוקולד:

• - 1, 5 כוסות קמח;

• - 70 גרם סוכר חום;

• - 4 כפות. כפות אבקת קקאו;

• - ביצה אחת;

• - 70 גר 'חמאה;

• - קמצוץ קינמון;

• - כפית ונילין;

• - קורט מלח;

• - 0.5 כפית סודה לשתייה;

מדריך הוראות

1

יוצרים בצק בהיר.

מנפים קמח, מערבבים עם סודה, מלח וקינמון, מוסיפים חמאה לתערובת ומערבבים עד לפירורים עדינים.

ואז שימו דבש, סוכר וחלמון.

ללוש את הבצק היטב, לעטוף אותו בניילון ולהכניס אותו למקרר למשך 30 דקות.

יוצרים בצק שוקולד: מערבבים את קמח הדוחן עם סודה, קקאו, מלח וקינמון. מוסיפים חמאה, מערבבים היטב.

שופכים פנימה סוכר רגיל וניל, ואז טורפים את הביצה הטרופה ומשרים היטב. עטפו את הבצק בסרט, הניחו במקרר למשך 30 דקות.

2

מגלגלים מחצית מבצק השוקולד למלבן - 4 * 28 ס"מ, עובי - 1 ס"מ.

עשו גם חצי מהבצק הקל.

חותכים 2 מלבנים מהבצק לשבע רצועות דקות ומוסיפים אותם, לסירוגין בצבע, לשכבה.

מגלגלים את הנקניקיה בקוטר 2 ס"מ ואורך 28 ס"מ מהבצק הקל שנותר.

שמים על גבי שכבה מפוספסת, עוטפים את הקצוות כך שבתוכה נקניק עשוי בצק בהיר.

3

מרדדים את שארית בצק השוקולד למלבן בגודל 12.5 * 28 ס"מ. עוטפים לתוכו חתיכת בצק מפוספסת, צובטים את הקצוות ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

חותכים את הבצק לעיגולים דקים ומניחים על תבנית אפייה, משומנת מראש.

יש לאפות עוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 12-15 דקות.